Mousse de fresa en vasitos de chocolate

Es una receta fácil, sencilla y no demasiado laboriosa. Es fruto de una tarde de improvisación, ya que tenía una caja grande de fresas y se me podían echar a perder.




Ingredientes para seis vasitos, que también dependerá del tamaño del molde. Yo he usado uno para cup cakes o magdalenas. Es importante que sea de silicona, para que sea fácil de desmoldar.


  • 1 yogur blanco azucarado
  • 300 gr. de fresas frescas
  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)
  • Media tableta de chocolate y una cucharadita de mantequilla (blanco o negro, si queremos hacer de los dos sabores un 1/4 de tableta de cada)
  • 100 ml de nata para montar (opcional)

Troceamos las fresas y las ponemos en un cazo a fuego medio. Poco a poco irá soltando el zumo y tomando un color rojizo irresistible. Podemos añadir una cucharada de azúcar si nos gusta más dulce. Una vez que parezca mermelada, apagamos el fuego y dejamos que temple.

Mientras fundimos el chocolate en el microondas o al baño maría, con una cucharadita de mantequilla, a golpes de 30 segundos y removiendo, para que no se queme.

Pintamos los moldes con el chocolate, que quede bien cubierto y dejamos enfriar unos 20 minutos en el congelador.



Mezclamos las fresas con la gelatina en polvo, que se disuelva bien. Añadimos el yogur, mezclamos y rellenamos los vasitos. En cuestión de un par de horas ya está listo para comer.

Podemos cubrir con un poco de ganache, es decir, si nos sobra chocolate, lo mezclamos con un poco de nata y lo ponemos a hervir. Dejamos que temple y cubrimos los vasitos, la verdad es que le da un toque de chocolate cremoso delicioso.

Comparte la receta: Comparte en Facebook Comparte en Twitter Comparte por Email Pin This Comparte en Google Plus Comparte en Whatsapp
COMENTA CON:

42 comentarios

  1. Tienen una pinta que para chuparse lo dedos que buenos! Un saludo desde El recetario de Elena!

    ResponderEliminar
  2. Excelente receta Marta, me encantaron las fotos, lo dicen todo y tomo nota que ésta es una combinación que me encanta!!
    Un beso guapa y feliz semana!!

    ResponderEliminar
  3. Hola Marta, tienen una pinta deliciosa, menuda manera de improvisar!!!.
    Un beso.
    Jose

    ResponderEliminar
  4. Hola guapa!! me parece una receta muy rica y original! nunca he probado a hacer algo parecido asi que haber si me animo con esta! un beso :)

    ResponderEliminar
  5. Que bonita y original, me encanta como ha quedado, ue buena¡

    ResponderEliminar
  6. Que bonito te ha quedadodo, unas fotos divinas y una receta muy original: me ha encantado! buenisima. bss

    ResponderEliminar
  7. Hola! aquí estamos. Nos hemos dado una vueltecita por tu blog y tienes muchas recetas interesantes. Nos quedamos. Un saludo!

    ResponderEliminar
  8. Qué bien te han quedado y qué ricos deben de estar, me gustan mucho guapa.

    besos

    ResponderEliminar
  9. Vaya delicia más rica. Van a salir de la pantalla...te quedaron riquísimos!!

    ResponderEliminar
  10. Pues ole!! con tu improvisación. Que cosa mas rica que has hecho.
    GRacias por pasar por mi blog, yo me quedo por supuesto por el tuyo, lo tienes precioso. Un beso.

    ResponderEliminar
  11. Postre fácil y muy rico, además queda muy bonito.
    Besos.

    ResponderEliminar
  12. Como ha quedado eso que bueeeeno tenia que estar, por que eso en mi poder me duraria un suspiro. Fantastico como te ha quedado Marta

    ResponderEliminar
  13. HOLA MARTA, QUÉ SI, QUE ESTABAS INSPIRADA, ESTOS VASITOS DEBEN SABER A GLORIA, UNA DELICIA. BESITOS

    ResponderEliminar
  14. ¡Qué cosa más rica!!! y qué fácil!!!. Un postre ideal de fácil elaboración. Me apunto la receta. Un besote.

    ResponderEliminar
  15. ¡Por favor, pero qué cosa más deliciosa! ¡Me encanta!
    Besos y feliz semana.

    ResponderEliminar
  16. Unnnnnh! qué delicia, me encanta la combinación..........Te quedaron fantásticos..........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  17. Que deliciosa receta, y la presentación perfecta!!!
    Gracias por visitar mi Blog By Nela y dejar tu agradable comentario, el tuyo me ha encantado, tienes una nueva seguidora.

    Un cariñoso abrazo.

    Manoli

    ResponderEliminar
  18. Hola guapa!!!

    Unos vasitos que seguro que están muy ricos, estoy segura de que son una delicia y encima cuando los pones en la mesa todo el mundo se queda con la boca abierta porque son super bonitos.
    Me ha encantado tu receta.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  19. Qué tarde tan bien aprovechada! Me ha encantado la idea, y desde luego, a delicioso no hay quién el gane! Biquiñossss

    ResponderEliminar
  20. Marta, pero que cosa más rica has preparado. Tiene que estar delicioso.

    ResponderEliminar
  21. Cuando lo vi me parecian bombones Marta..Que delicia por favor!!Besos

    ResponderEliminar
  22. Que pinta tienen y seguro que son una delicia!!! Felicidades!!!!

    ResponderEliminar
  23. A laaaaaaaaaaa!!!
    Esto no me lo pierdo, que pinta, se me hace la boca agua
    Muy buena Marta, eres una artista.
    Muaks!

    ResponderEliminar
  24. Dios mío qué cosa tan rica!!! Me la apunto porque me encantan tanto las fresas como el chocolate! Besitos!

    ResponderEliminar
  25. Hola Marta. Muchas gracias por haber pasado por mi blog, para mí ha sido un placer haberte recibido. Menuda delicia que nos presentas, yo diría que es casi un pecado, madre mía, menuda tentación. Con tu permiso, yo también me quedaré para seguir tus recetas. Un saludo.

    ResponderEliminar
  26. Buenos días Marta, en primer lugar quiero darte las gracias por quedarte en mi blog y en segundo felicitarte por esta exquisita receta, nadie diría que es improvisada.
    Besos

    ResponderEliminar
  27. Buenos días Marta. Que delicia de postre que nos has preparado. Esos vasitos de chocolate con la Mouse de fresa tienen que estar buenísimos. Muy original la manera de servirlos con el vasito de chocolate.
    Un beso Paco

    ResponderEliminar
  28. Que pinta tienen, seguro que estaban riquísimos, fresas y chocolate es una combinación deliciosa.
    Un besazo guapa.

    ResponderEliminar
  29. Hola Marta,si la mousse de fresas ya esta buena por si lo quiero imaginar con el chocolate....Besets.

    ResponderEliminar
  30. Hola Marta. Esto que nos propones es una tentación. Fresa y chocolate una combinación perfecta y si la acompañas con una copa de cava el resultado es inigualable jj. Yo pongo el cava si me invitas a unas cuantas porque no me conformaría con una sola jj. Exquisita.
    Saludos

    ResponderEliminar
  31. Que delicia de vasitos nos has preparado hoy ... una mezcla la mar de buena .
    Un besito

    ResponderEliminar
  32. Ayer mismo compramos una caja de fresas, me acabas de dar una idea estupenda, creo que lo único que me falta en casa es el chocolate blanco

    Abrazos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues con chocolate negro!! Aquí todo vale!! Besos!!

      Eliminar
  33. Gtracia spor tu visita Marta, me ha encantado tu blog.
    Esta receta es maravillosa y tiene una presentación preciosa. La textura del mousse con el chocolate crujiente, éxito total.
    te sigo desde hoy, besos
    Lxx

    ResponderEliminar
  34. ¡Hola! gracias por visitar mi blog y quedarte como seguidora. Estoy viendo tu blog y me ha encantado, me quedo para seguir disfrutando de él. Bs.
    Julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  35. ¡Hola! Me alegro de que me visitaras porque así he podido conocerte y veo que me perdía unas recetas deliciosas. De tu improvisación nacen verdaderas delicias. Besos.

    ResponderEliminar
  36. La combinación de fresas y chocolate resulta espectacular y, con esta presentación,un lujo!
    Muchas gracias por tu visita, me alegro de conocerte y me quedo por aquí viendo las cositas ricas que nos haces.
    Un beso

    ResponderEliminar
  37. Me encantan,que pinta tan buena.
    Besos cris y Laura.(la cocinadecrisylaura).

    ResponderEliminar
  38. Hola, muy fácil tu receta, la he preparado con mi hijo y han quedado geniales. yo eche menos yogurth y sin azúcar ya que le puse azúcar a las fresas y quedaron igual de buenos. Los niños los han devorado. Fresa y chocolate es la mejor combinación. Un abrazo,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me hace muy feliz saber que lo has preparado. En realidad yo el azúcar también lo eché a las fresas, es una forma muy sana de que los niños coman fruta!! Mil gracias, hoy me has alegrado el día!!

      Eliminar

Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!