Pasta con salsa boloñesa en Olla GM

En mi casa, la salsa boloñesa es un éxito. Nos encanta comer pasta (como a casi todo el planeta) pero si además va acompañada de una salsa casera cargada de sabor y de ingredientes frescos, mejor que mejor.

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Es una salsa que se puede hacer tanto en la sartén, como en la Thermomix, o como en este caso, en la Olla GM. Y como siempre digo, la Olla GM ayuda a hacer la comida más rápida, sana y sin ensuciar la cocina.

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Ahora que se acerca San Valentín, aprovecha esta magnifica oportunidad para llevarte la Olla GM a casa, o mejor aún.... que te la regalen!!
Para hacer tu pedido sólo tienes que mandarme un correo a la dirección martapino83@gmail.com con tu nombre, dirección y telefono, y por supuesto puedes hacerme las preguntas que quieras! En un par de días la tienes en casa, y lo mejor de todo es que el pago es contra reembolso, se la pagas al mensajero cuando te la entrega en casa!


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Hojaldre o empanada relleno de espinacas

La receta de hoy es una delicia y es adecuada para cualquier ocasión, como almuerzo, cena, invitar amigos o llevarte un delicioso bocado de excursión.

Ahora se ha puesto muy de moda en los super mercados comprar estos aperitivos salados, pero como siempre, que mejor que hacerlos en casa y saber de lo que están hechos. Sin nombrar lo bien que huele la casa mientras se hornea.

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Además es genial para facilitar a los peques la labor de probar las temidas espinacas!! Preparadas de esta manera, se las comerán a bocados, y el sabor de la masa tan rico, les va a ayudar mucho a familiarizarse con ellas.

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Para dos empanadas individuales. Con dos láminas de hojaldre, se de pueden hacer 4 empañanadas, o una grande, en este caso, doblar las cantidades del resto de ingredientes.
  • Una plancha o lámina de hojaldre (me gusta más el refrigerado que el congelado)
  • Una bolsa de espinacas frescas, de las que ya vienen lavadas, son de 300 gr.
  • 50 gr. de queso de untar (yo uso light)
  • 50 gr. de taquitos de jamón serrano
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 1 huevo (para pintar el hojaldre y quede dorado al hornearse)
1. Picar o machacar los ajos, para que se integren bien con las espinacas y no haya trocitos grandes. Echa un poquito de aceite en una sartén, y añade los ajos y las espinacas picadas.

Parecerá que es mucha cantidad de espinacas, pero en cuestión de minutos disminuye muchísimo. Cocina hasta que veas que no suelta más líquido. Y añade los taquitos de jamón.

Añade unas dos cucharadas de queso de untar, y mezcla bien.

2. Sobre un papel de horno o bandeja, coloca la lámina de hojaldre. Divide en 4 trozos iguales. Dos son la base y los otros dos para tapar.

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3. Añade el relleno a la base de la masa dejando bordes suficientes para poder cerrarla después. Si quieres hacer la parte de arriba como una rejilla, es muy fácil. Fíjate como están hechos los cortes en la foto, son simples cortes alternados unos con otros, al estirar un poco sale esta forma tan bonita.

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4. Cierra cada empanada, apretando los bordes y de cerrando con los dedos. Pinta con huevo batido y hornea entre 15 y 20 a 200 grados, hasta que el hojaldre haya subido y esté dorado.

Tanto frías como calientes, las empanadas de espinacas están para chuparse los dedos!!
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Estofado de ternera en Olla GM

Para hoy, uno de esos platos de toda la vida que nunca dejará de gustarme. Lo mejor es que también lo hago en la Olla GM, rápida y limpia, mientras que la olla express se queda guardada, que pesa mucho y limpiarla es un tostón.

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Para hacer un buen estofado lo esencial es comprar ternera de calidad. Tampoco hace falta dejarse el presupuesto del mes, pero si estar pendiente al carnicero, pedirle que nos corte la carne de la parte más tierna y sin grasa, de la parte de donde se sacan los filetes, los de cadera o tapilla son mejor. La que me traje a casa, se deshacía en la boca, y es que el chico de la carnicería ya me conoce muy bien a estas alturas!!



Se ha ampliado unos días (no sé hasta cuando) las rebajas de la Olla GM, así que es el momento perfecto para animarse y llevársela a casa. Sólo tienes que pedírmela al correo martapino83@gmail.com junto con tus datos personales para el envío, y en un par de días la tienes en casa. Lo mejor es que el pago es contra reembolso, es decir, que se la pagas al mensajero cuando te la entrega.

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 (para 4 personas)

  • 400 gr. de ternera para estofado troceada (unos 100 gr. por persona)
  • 3 zanahorias
  • cebolla grande
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Unos 10 granos de pimienta negra
  • 1 pastilla de caldo (ya está salada, pero se puede añadir además un pellizco de sal)
  • Podemos añadir guisantes, champiñones, alcachofas, etc.

1. Añade un chorrito de aceite de oliva (una dos cucharadas) a la cubeta y la cebolla picada. Programa Sofreír/freír y pulsar el botón cocinar, suele durar unos 5 minutos. No hay que poner la tapa, en este programa se cocina sin ella.

Cuando la cebolla esté medio transparente añade la zanahoria y los guisantes (o la verdura que te guste), y si acaba el tiempo, volver a programar lo mismo. Pasados unos minutos, añadir la carne, la pastilla de caldo y los granos de pimienta.

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2. Cocinar unos minutos más en el mismo programa (si acaba vuelve a programar lo mismo), Cuando la carne esté un poco cocinada, añade el vaso vino blanco, y un poco de agua hasta que cubra la carne (sin rebasarla).  Coloca la tapadera, programa Menú Presión, Media, Válvula cerrada y dale a cocinar, el tiempo no hace falta programarlo.

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Patatas con tomate

La de hoy es una receta muy sencilla pero que me encanta, en esos días en que no tengo mucha idea de que comer o simplemente no tengo ganas de estar en la cocina, las patatas con tomate son un clásico infalible.

Recuerdo los años de Universidad cuando llegaba a casa y a veces no me gustaba lo que me había dejado para comer, y en un periquete me hacía mis patatas con tomate y comía más contenta que todas las cosas.

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Normalmente las hago con tomate frito ya comprado, por la comodidad y rápidez. Pero si tienes la suerte de tener tomate casero en la nevera, no dudes ni un momento en hacerte patatas con tomate!!

En cuanto a las cantidades, son ingredientes tan sencillos que puedes usar más o menos en función de cuantas personas seáis para comer.

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Pollo al chilindrón en Olla Gm

Si tienes la Olla Gm en casa, tienes este delicioso Pollo al Chilindrón en un periquete y sin ensuciar la cocina. Y si aún no tienes la Olla Gm en casa, aprovecha que están de rebajas!!


Sólo hay que mirar que pinta tiene para que se te haga la boca agua, y lo mejor es que es bajo en grasas, apenas lleva aceite y la salsa es un sofrito de verduras. Lo bueno que tiene la Olla GM es que cocina aprovechando al máximo el jugo de los alimentos y no hay que añadir calorías demás.

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En casa el Pollo al Chilindrón siempre gusta mucho, pero ahora me gusta más ya que para hacerlo tardo muy poquito tiempo, apenas ensucio la cocina y tengo una maravilla de plato en la mesa para que disfrutemos todos!!

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Flan de fresas y frambuesas

El flan de fresas y frambuesas es el postre o merienda perfecta para los niños y no tan niños, es una forma distinta y original de tomar un postre alternativo, casero y muy sano. Y sobretodo hará las delicias de toda la familia.

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Gracias a estos moldes de Tescoma han quedado de maravilla, son unos moldes muy prácticos y además no son caros. Sirven para conservarlos en la nevera, incluso en el congelador. Y como vienen con tapa individual, no hace falta usar papel de aluminio ni meterlos sin tapar en la nevera, que luego cogen olores. Si quieres visitar la tienda y volverte loca como yo, de ver tantos accesorios prácticos y originales, pincha aqui.

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Feliz Navidad

Quiero aprovechar un día como hoy, justo antes de meternos tod@s en la cocina para preparar la Nochebuena, para desearos Feliz Navidad.

El año 2015 ha sido un año intenso, con muchas experiencias inolvidables, unas buenas y otras regulares. Pero al menos para mí, el año no puede terminar de mejor manera y el 2016 promete ser uno de los mejores años de mi vida.

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Sobretodo quiero daros las gracias por estar ahí cada día, por dedicar un ratito de vuestro tiempo a visitar mis recetas, y lo que más feliz me hace, es que os sean de utilidad. Que os llevéis un poquito de felicidad a casa en forma de receta, que sorprendáis a los vuestros preparando un plato en el que ponéis todo vuestro empeño y cariño.

Ver como aumenta las visitas del blog es algo muy gratificante, porque eso significa que os llega lo que hago, a mi estilo y con mi toque personal. Así que sólo me queda daros 7.741.315 millones de gracias, un gracias por cada visita!!

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Os deseo lo mejor y que se cumplan todos vuestros sueños, o que al menos estéis en el camino de conseguirlos, a veces para llegar a la meta primero hay que salvar los obstáculos. Pero nunca hay desfallecer ni perder las esperanzas, por oscuras que sean las nubes recordad que siempre hay un sol brillando detrás.

Gracias de nuevo, espero teneros a tod@s el proximo año por aquí y que sigamos creciendo. Ahh y no te olvides de unirte a la gran familia de Cocina con Marta, Ahora cocinas tú!! Para que podamos estar en contacto y seguir compartiendo felicidad a bocados...

PINCHA SOBRE LA IMAGEN PARA IR A LA COMUNIDAD, Y ÚNETE!!


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Bizcocho Casero en Olla GM

Este bizcocho casero es ese que todos hemos comido de pequeños, el que hacían nuestras abuelas y nuestras madres. Y es un éxito asegurado, es el primer bizcocho que preparé cuando era pequeña y no he dejado de hacerlo desde entonces.

En mi familia soy yo la que se encarga del bizcocho, después de tantos años me salen de vicio y para que se van a molestar en hacerlo si pueden venir a casa a merendar!! El sábado hice un bizcocho para mis sobrinas, y mi sobrina mayor me dijo que a ella no le gustaban los bizcochos, pero que ese le encantaba, que era el mejor que había probado en su vida, jiji, y eso llega al alma.

Si quieres ver cómo se hace el Bizcocho de forma tradicional, sin Olla GM, pincha aquí.

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El bizcocho desapareció en un ratito, entre todas mis niñas y la familia, no dejaron ni las migas. Tuve que pedirles permiso para llevármelo dos minutos a hacerle una foto, y si os fijáis ya sólo quedaba la mitad!!

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En navidad las Ollas GM vienen con regalos!

Ya sabéis que cada día estoy más convencida y contenta con mi Olla GM, si todavía te lo éstas pensando, ahora es un momento estupendo para llevártela a casa!!

Los packs de Ollas GM además de tener un precio genial vienen acompañadas de unos fantásticos regalos de navidad que te ayudarán a cocinar más fácil y mejor.



Si quieres la tuya no dudes en pedírmela a través de un correo electrónico a martapino83@gmail.com, indicando tu nombre, dirección, teléfono y el pack que te gusta. Y además si quieres preguntarme algo, ni lo dudes!!

El precio es el que se indica en la foto del pack que te guste, incluye el envío a tu casa y dos años de garantía. El pago se hace contrareembolso, es decir, que le pagas la Olla GM al mensajero cuando te la lleve a casa, ese servicio tiene un coste adicional de 2 euros, pero merece la pena!!

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Hamburguesas de salmón

Las hamburguesas de salmón son una manera original y divertida de comer pescado, sobre todo para los peques de la casa y para los que no son tan peques pero se resisten a comer pescado.

Una de las cosas buenas que tienen estas hamburguesas es que las puedes congelar (sin cocinar), y así tienes arreglada la cena de otro día sin mucho esfuerzo y además sin renunciar a lo saludable y casero.

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Me encanta hacer hamburguesas caseras sean de lo que sean, carne o pescado, ya que por lo general cuando se comprar en el supermercado suelen estar hechas de restos y descartes que no sirven para la venta, a menudo con más grasa de la deseable por no hablar de sal y otros aditivos que le añaden.

Pero si las haces en casa, que no tardarás ni 20 minutos en hacerlas, tu sabes que ingredientes le estas añadiendo a tus hamburguesas, si son lomos de salmón como en este caso, sabes que te estas comiendo la salud a bocados y la frescura que tiene.

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