Menú del día...

Hoy os dejo un menú que me encanta!!, y si os soy sincera lo utilizo mucho para cuando tengo visitas en casa. Lo bueno de la quiche Lorreine es que lo puedes dejar preparado con antelación y la ensalada se hace en un periquete y con los ingredientes que lleva, está cargada de sabor y originalidad.

En cuanto al postre, y para terminar de aprovechar las últimas fresas de la temporada, que mejor que hacer un flan tan fácil como este, que gustará a toda la familia.

La receta de la quiche es de las que más me piden, y una de las que originó la idea del blog. Así ya no tenía andar dando la receta por aquí y por allí, tan sólo tenía que decir... ¡míralo en mi blog!

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Te dejo los enlaces a las recetas, ya verás que fáciles son de hacer.

- Quiche Lorreine

- Ensalada para acompañar

- Flan de fresas y frambuesas


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Empanadillas de carne

Con unas empanadillas como estas, no hay mejor manera de recibir la semana!! Así aunque sea lunes, es una forma magnífica de empezar la semana con un bocado casero, delicioso y sencillo que gustará a todos.

Yo no soy muy de freír la cosas, y no porque no me gusten los fritos... que me encantan..., sino porque hay que tener cuidado con lo que se come e intentar limitar los alimentos que freímos. Y las empanadillas son perfectas para hornear, quitamos una fritura de la mesa y la verdad, es que a mi me gustan más horneadas que fritas.

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Ya que este tipo de masa absorbe mucho aceite, y eso hace que tomemos más calorías de la cuenta y que las digestiones sean muy pesadas. Además, se hornean en 15 minutos, todas a la vez, por lo que estamos ahorrando tiempo, aceite y calorías!!

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Menú del día...

Para finalizar la semana cargados de energía y sabor, que mejor que un menú como el de hoy para hacer frente al fin de semana!!

Me encanta el contraste de la albahaca con el salmón y ese toque crujiente, pero si no tienes ganas de hacer la receta completa, lo cocinas a la plancha y tienes un saludable lomo de salmón para el almuerzo.

No hay nada mejor que acompañar el pescado (proteínas) de verduras, eso sí, permíteme que le añada gracia a las recetas, y es que me encanta todo lo gratinado!!

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Te dejo los enlaces a las recetas: (Pincha sobre el nombre de la receta)

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Flan de chocolate en Olla GM

Hoy estrenamos la Spring Week de Ollas Gm y que mejor que hacerlo con un delicioso y goloso flan de chocolate que me han mandado las chicas de Olla GM. Es un postre muy sencillo de hacer y de ingredientes muy simples, pero con un resultado espectacular. ¿Quién puede resistirse a un flan, y además de chocolate?

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Así que ya sabes, si quieres llevarte la Olla Gm a casa sólo tienes que hacer tu pedido y en un par de días la tienes en casa. La oferta es para las Ollas GM en Color, hay 7 colores disponibles.

Si quieres más información sólo tienes que escribirme al correo martapino83@gmail.com y te informo de todas las ofertas y de los packs disponibles, así como aclarar cualquier duda que tengas.


Ingredientes:
  • 1 litro de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 5 cucharadas de chocolate a la taza
  • 6 huevos
  • Caramelo líquido
Preparación:

1. Bate los huevos con todos los ingredientes menos el caramelo líquido. Agrega un poco de caramelo líquido en flaneras y vierte la mezcla. Cubre con film o con tapas.

2. Coloca la rejilla en su posición en la cubeta de la olla, coloca las flaneras sobre la rejilla y añade agua hasta aproximadamente la mitad de la flanera.

3. Programa la olla en menú lento durante 1 hora o en menú vapor 30 minutos. Cierra la tapa y la válvula. Por último, despresuriza y deja enfríar las flaneras en el frigorífico durante dos horas.

Puedes servir acompañado de nata montada.



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Entrevista para Helios

Buenos días y felicísimo viernes!! Hoy os dejo una entrevista que me han hecho desde Helios, una marca de mermeladas que todos conocemos de sobra, y para decir la verdad, es la que siempre utilizo en mis postres.

Pincha sobre la imagen para leer la entrevista
Muchos ya me conocéis desde hace tiempo y no es la primera vez que hablo sobre mí, y para los nuevos... espero que os guste!!

Os dejo el enlace

http://www.heliosesvida.es/cuidate/entrevistas/cocina-con-marta/


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Crema de verduras

El tiempo está un poco loco, en Málaga hemos pasado de un calor casi veraniego a una semana fresca y de lluvias, y si os digo la verdad, me encanta. Pasamos tanto calor por aquí que no os imagináis lo que agradezco los días de lluvias y bien nublados, no quiero pensar en lo que está por venir... días interminables de luz y calor!!

No hay nada mejor para acompañar un maravilloso día de lluvias que una crema de verduras suave al paladar y llena de alimentos. En casa la han descrito como terciopelo en la boca, me encantó que me dijeran eso!!

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Y lo mejor como siempre, es lo fácil que es de hacer! Rápida y sin complicaciones, la familia bien alimentada por muy poquito coste y esfuerzo.

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Crema de garbanzos en Olla GM

Para hoy viernes os dejo una deliciosa receta que me han pasado las chicas de Ollas GM de las que quitan el hipo, una deliciosa crema de garbanzos que se hace en un plis plas y sin esfuerzo en la Olla GM.

Como he dicho muchas veces, y seguiré diciendo, los garbanzos son el ingrediente de la felicidad. Liberan serotonina que es la hormona de la felicidad y nos ayudan a entrar en un estado de calma y tranquilidad, además de combatir el colesterol y proporcionarnos un sin fin de vitaminas y minerales.

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Si todavía no tienes tu Olla GM, puedes encargar la tuya pidiéndomela por correo electrónico, martapino83@gmail.com
Indica el pack que te gusta y los datos necesarios para el envío (nombre, dirección, teléfono), y por supuesto si tienes alguna duda o pregunta me la puedes hacer igualmente antes de encargar tu Olla GM. El pago se hace contrareembolso, es decir, que le pagas la Olla GM al mensajero cuando te la lleva a casa, tiene dos años de garantía y se la estas comprando directamente al fabricante, (yo sólo le paso tu pedido).

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Solomillo Wellintong con cebolla y manzana caramelizadas

El solomillo Wellintong es todo un clásico en la cocina, y no todo el mundo se atreve a prepararlo. Cuando veas lo fácil que es hacer esta receta, estoy segura de que también se convertirá en un clásico en tu casa y entre los tuyos.

El resultado es espectacular, el solomillo ha quedado en su punto (aunque puedes cocinarlo a tu gusto), y el hojaldre dorado y crujiente con el jugo de la cebolla y la manzana caramelizada... te lleva a otro nivel!!

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Puedes preparar la pieza entera de solomillo o bien hacerlo por porciones, para que cada ración quede cerrada y quién la pruebe se lleve la sorpresa. En casa por ahora, somos dos, así que he preparado la mitad de un solomillo.

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Regala la Olla Gm para el día de la madre...

Se acerca el día de la madre y no hay mejor excusa para darse un capricho o bien para sorprender con un gran regalo, que hará la vida más fácil en la cocina y con el que disfrutará toda la familia.

Lo mejor es que puedes aprovechar el descuento especial para el día de la madre y ahorrarte unos euros, no lo pienses más!!


Te dejo la oferta de estos dos packs, aunque hay más opciones en las que variar las cubetas cerámicas por las excellences, si te interesa sólo tienes que escribirme a mi correo y te informo de todo.


Para hacer tu pedido sólo tienes que escribirme a mi correo martapino83@gmail.com, indica el pack que te interesa, nombre, dirección y teléfono. Y en un par de días lo tienes en casa, el pago se hace contrareembolso, es decir, que pagas la Olla al mensajero cuando te la lleve a casa. Tiene dos años de garantía.

Para más información sólo tienes que escribirme a mi correo y estaré encantada de ayudarte. Visita las recetas hechas con la Olla Gm pinchando sobre este enlace RECETAS OLLA GM

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Menú del día... Crema de calabacín y nuggets caseros!!

Para hoy os propongo un menú para que toda la familia coma sano y nadie deje nada en el plato, sobretodo los más pequeños de la casa.

Lo principal es que todo es casero y nada complicado de cocinar, además evitamos los fritos y grasas malas que suele llevar aparejada la comida precocinada. La crema se hace en un plis plas y los nuggets aunque nos lleve un ratito más, también son fáciles de hacer, además si lo horneamos van a resultar más ligeros y sanos.

Pincha sobre los nombres para visitar las recetas:
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La crema de calabacín resulta muy suave de sabor y con los quesitos aún más, y siempre podemos reservar alguno para echarlo por encima a la crema y que los peques se animen mucho más a comer.

Además siempre que cocino una crema de verduras, me gusta acompañarla de un segundo plato que resulte crujiente y atractivo a los peques, para compensar un poquito y el contraste entre un plato y el siguiente les resulte más divertido.

Y por supuesto... nunca hay que olvidarse de la fruta! Y sobretodo ahora en primavera que es tiempo de fresas, me encantan las fresas. Están llenas de propiedades y los peques se la pueden comer a bocados sin miedo a huesos pequeños y ni siquiera hay que quitarles la piel.

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