Tarta de nutella (o nocilla)

Poco puedo decir al respecto... Que soy una chocolatera empedernida, muchos ya lo sabéis!!, soy culpable.

Hay tardes, y sobre todo de domingos, que me da el antojo de chocolate. Abro el armario de los postres y a inventar se ha dicho!!


Son pocos ingredientes y muy básicos. Es una receta rápida y sin complicaciones que gana en sabor de un día para otro en la nevera.

Eso sí, no sabía como bautizarla si tarta de nutella o de nocilla o crema de cacao y avellanas... Cada uno que la llame quiera o según la crema que use!!


  • 4 huevos medianos
  • Medio bote de nocilla o nutella (que vienen a ser 3 o cucharadas grandes)
  • 200 ml de nata (100 ml. para la tarta y 100 ml para la cobertura)
  • Una cucharada de harina o maicena
  • 1/4 de tableta de chocolate para postres (vamos un trocito grande)
  • Un paquete de galletas maría, una cucharada de azúcar moreno, una cucharada de mantequilla o margarina y un chorrito de leche para hacer la base.

Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida, el azúcar y un poquito de leche. Mezclamos bien y forramos la base del molde. El molde mejor que sea de los desmontables, yo he usado uno de 22 cm de diámetro. Reservamos en la nevera.

Separamos las yemas de las claras. Montamos las claras a punto de nieve, que como siempre digo, no vale espuma. Que nos queden bien montadas.

Batimos las yemas y las mezclamos con la nocilla o nutella. Podemos añadir una cucharada de harina o maicena para ayudar a que tenga más consistencia. Y si queremos que sea más dulce, añadimos un poco de azúcar, pero no hace falta. Añadimos 100 ml. de nata y mezclamos bien.

Ahora mezclamos la masa de chocolate con las claras montadas, lo hacemos poco a poco (para evitar que pierda aire) y con movimientos envolventes.

Precalentamos el horno a 200 grados, vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 30 minutos. Si pinchamos y vemos que el cuchillo sale un poco manchado, horneamos un poco más.

Mientras se hornea hacemos la cobertura de chocolate (ganache). Ponemos en un cazo 100 ml de nata y el chocolate troceado. A fuego medio, movemos hasta que el chocolate esté totalmente fundido. Reservamos (sin meter en la nevera) hasta que esté lista la tarta, y la cubrimos.
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53 comentarios

  1. Que ricura de tarta....con nocilla...mmmmm...se me hace la boca agua. Me apunto esta receta. Saludos!

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  2. Que tentación chocolatera! tienen que estar de vicio..... buenisima

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  3. Razón tiene Susana que tentación de tarta Marta...hummmm..Me comeria ahora mismo un trocito...ñan,ñan,ñan...Besos

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  4. Ummmm esto si que es un vicio me encanta como quedo bssss

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  5. como agua para chocolate29 de abril de 2013, 15:25

    Ufffff ahora pensare toooda la tarde en tu tarta ...me encantaaaa. Un besote

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  6. Pecado mortal Marta, esto no se hace a dos telediarios de la operación bikini. Qué maravilla de tarta por Dios, fácil pero muy muy rica. Un besito.

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  7. ohhh, quñe maravilla de tarta!!! yo tambien soy chocolate adicta y me acabas de conquitar...menudo corte! tiene que estar deliciosa...un besote

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  8. Dios mío, y a mí que me vuelve loca la nocilla la nutella y todo lo que sea con chocolate, vaya receta te has currado, me la apunto!!! Besitos!

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  9. Que puedo decir? para una súper chocolatera como yo, esto es la perdición personificada, totalmente irresistible. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  10. Marta, cielo, también se puede llamar muerte por chocolate, que delicia, eso si que es darse un homenaje, me encanta, besos de la dulce Ali

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  11. El nombre es lo de menos Marta, lo que importa es que tiene una pinta impresionante y debe esatr deliciosa¡¡¡ besos

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  12. Vaya pinta !!!!!que tiene esta tartita y de Nutela ya más no se puede pedir..Besets.

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  13. uyy que hambre! que ganas tengo de llevarme un trozo, esta de vicio!
    Besitos

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  14. No me puedo resistir a esa divinidad que acabas de traer.....uauuuu....quiero un trocito !!!!

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  15. Me gusta, es facilita y una bomba de chocolate, que más se puede pedir?

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  16. Tarta de chocolate???. Me encanta la explosición de sabor que tiene que formarse en la boca cuando te metes un trocito de esta maravillosa tarta.
    Besitos.

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  17. Tiene una pinta deliciosa!!! ya me gustaría poder comerme un trocito.
    Un besazo guapa.

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  18. Guauuuuu menuda tarta¡¡ te pillo un trocito para la merienda¡¡jejeje
    Un saludo, Manuel.

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  19. Que delicia!!!! Me imagino cómo debe estar de rica!!!
    Besitos...

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  20. Esta sería la tarta perfecta para mi hija.......le encanta.
    Besinos

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  21. Madre mia Marta, que pintaza tiene la tarta!! esta la hago seguro!! un beso guapa :)

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  22. Me encanta el chocolate así que con esta tarta me has conquistado.
    Un besito desde Las Palmas.

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  23. HOLA MARTA, NO SABES CÓMO TE AGRADEZCO ESTA RECETA, QUE ESTÁ MUY FÁCIL Y MUY LOGRADA. EL TOQUE DEL GANACHE ME PARECE ESTUPENDO. ESTABA BUSCANDO ALGO CON NUTELLA, QUE MI HIJA MAYOR ES LOCA POR ELLA Y VIENE A PASAR UNOS DÍAS CONMIGO, LA VOY A SORPRENDER CON ESTA DELICIA. UN ABRAZOTE

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  24. la verdad que hace muy buena pinta, y esto que yo no soy de nutella!! me gusta! besos

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  25. Que pintaza que te ha quedado, bueno supongo que hay que hablar en pasado ya que seguro que no duro mas que el tiempo de hacer las fotos

    Me la apunto

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  26. Marta, creo que le voy a dar un mordisco al monitor del ordenador je, je. Te ha quedado de lujo. Muchos besitos.

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  27. Me encanta el chocolate, con esta receta me despido de mi operación bikini. Que rica se ve y que fácil de hacer!!! Si es que es una tentación ;)

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  28. Tiene que ser un pecado.....se me hace la boca agua!

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  29. Madre mía que pinta!! Buen invento!
    Marta

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  30. Se ve tan delciosa, que me presentaría ahora mismo en tu casa, para degustarla, besos
    Sofía

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  31. Me encantan las tartas de chocolate y esta que has preparado se muy muy rica...........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  32. Pedazo de tarta!!! Nutella sin dudarlo.Me la apunto Muchisimas gracias ,mis hijas te van a adorar
    Besos

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  33. MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM....................BUONAAAAAAAAAA!!!!!!!!

    NEW POST ON MY BLOG:
    http://ilaria-cardia.blogspot.it
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  34. Esto tiene que ser pecado de la pintaza que tiene!!! Yo, con lo chocolatera que soy me pones esto y me matas jajaja porque me la zampo todaaa... Jolines la verdad que lo de inventar se te da genial! Ojalá se me ocurrieran estas cosas jajaja mmm... se me cae la baba ñamm :D

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  35. Que rica tarta de nocilla, netlla o como tu dices la que utilicemos, pero que rica madre.

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  36. Impresionante Marta, te quedó una tarta espectacular, qué delicia, ésto es pecado mortal, pero vamos, que mi no me importaría pecar un poco!!
    Un besito

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  37. Y por lo que veo, es de las tartas que enganchan, de pecado total.
    Besos.

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  38. Hice ayer la tarta con nutella y una maravilla ^^, repetiré más veces seguro!!

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    Respuestas
    1. Que bien!! Lo más guay de poner recetas es ver que alguién en algún lugar del mundo las hace, y ver que salen bien es una satisfacción muy grande!! me alegro mucho de que os haya gustado, besos!!

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  39. Llevo visitandote tiempo pero se me había pasado esta receta, a mí que me vuelve loca la nutella... Me quedo a seguirte que no quiero perderme delicias como estas. Llevo poquio con mi blog pero ya llevo unas cuantas recetas con nutella, jejeje. Un saludo
    Elena

    http://mrmlada.blogspot.com

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  40. Y esta receta no sabe mucho a huevo? Odio el sabor de huevo en tartas o flanes

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  41. a mi no me ha quedado tan perfecta como a ti, pero esta BUENÍSIMA... mi familia se ha quedado fascinada y ya no me caerá la bronca por haber dejado la cocina patas arriba ;)

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  42. Hola. Me gusta tu receta mucho porque es muy facil y delicioso. Nutella es el mejor que todos, y me encanta comerlo todo el dia. El postre es muy rico con el chocolate, y Nutella. Me encanta todo del postre. Es muy facil para mi y mi familia, es muy delicioso y rico. Gracias por la receta. Es un postre favorito nuevo. Muy bien.

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  43. Hola Marta,

    Quería saber la cantidad de la galletas es que pensaba preparar la tarta para el cumple de mi niño . muchas gracias

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    1. Disculpa la tardanza, de galletas suelo usar un paquete (un tubo) para un molde de 22 cm de diámetro. Pero no te preocupes, porque si triturar las galletas y colocas en la base y ves que te has quedado corta, preparas más en ese momento y listo. el grosor tiene que ser de un centímentro más o menos. Gracias por tu visita y por tu comentario, besos!!

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  44. Hola Marta! Intente hacer tu tarta y se me quemo por arriba... ademas me quedo como en dos capas la masa, como si se posara la nutella... seria de ayuda que me especificaras los grados del horno asi como la posicion (por arriba, abajo, las dos, etc.) y tambien como haces para mezclar el punto de nieve con la nutella, un saludo!

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  45. Hola Marta! me parece una tarta genial ,sobre todo para los amantes de la nutella, como es mi hija, solo una pregunta, podría sustituir la nata por leche? por aquello de hacer más ligera la receta. gracias desde Valladolid.

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  46. El chocolate, mi perdición, me tomo nota de la receta.

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  47. Hola, a mi también se me ha quemado x arriba, y creo q me he quedado corta de galletas, mi molde es un poco más grande
    Pero volveré a probar.
    Saludos

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  48. No me canso de hacer esta receta, buenisima y muy facil de hacer, gracias!

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  49. Madre mía, esta receta es un vicio muy peligroso para los que nos gusta el chocolate...

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!