Tallarines fritos al estilo chino

Los tallarines fritos son un clásico de la comida china que nos gusta comer. Recuerdo hace años cuando los sábados por la noche nos reuníamos en casa y hacíamos un pedido al chino del barrio, que rico todo y que grasiento también!!

En vista de que la comida a domicilio no me convencía mucho en cuanto a lo sana que era, me anime con la comida oriental, y estos tallarines fue de las primeras cosas que cociné. Observando como eran los que traían del restaurante, me compuse mi particular receta.

Son extremadamente fáciles de hacer y deliosamente fáciles de devorar!!

Se han convertido en un clásico en casa, ahora nos reunimos y los preparo yo, junto con otras recetas como el cerdo agridulce que no puede faltar...

Tallarines fritos tres delicias, al estilo chino. Fáciles, rápidos y caseros.


Tallarines fritos tres delicias, al estilo chino. Fáciles, rápidos y caseros.
  • 100 gr. de tallarines por persona
  • 1 o 2 zanahorias 
  • 1 o 2 pimientos
  • 1 cebolla grande
  • 1 filete de ternera grande o 2 medianos
  • Salsa de soja
  • 1 pastilla de caldo
  • Aceite de oliva
Cortamos toda la verdura en juliana (tiritas) y echamos en la sartén cubierta con aceite (sólo cubrir la superficie, no llenar).

Dejamos que vaya pochando a fuego lento-medio.

Mientras cocemos la pasta y la escurrimos bajo el grifo.

Cuando la verdura esté blandita, echamos el filete cortado en tiras y la pastilla de caldo. Cocinamos hasta que la carne esté hecha. Añadimos la pasta y mezclamos bien, echamos un chorreón de salsa de soja y una pizca de sal.

 Dejamos por lo menos 10 minutos a fuego lento para que la salsa de soja reduzca y la pasta absorba todos los sabores.
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40 comentarios

  1. En casa también nos encanta!!! Tiene un aspecto delicioso....
    Besitos guapa.....

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  2. A nosotras también nos encanta esta receta y la ponemos bastante pero en vez de ternera con pollo que a los niños les gusta más.
    Besos cris y laura

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  3. Ummm!!! Que ricos!!
    Me encanta la comida china, hoy he hecho arroz tres delicias con rollitos, deliosa.
    Un besazo y feliz semana guapa!!!

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  4. Pues has hecho bien en probar tu en tu propia casa. Como lo casero no hay nada!!!
    Besinos

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  5. Parece que hoy nos hemos puesto de acuerdo con la comida oriental, eh??? Jejejeje. Esta propuesta el la mar de rica e interesante Marta!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  6. Que rico!! Me lo apunto que a mis hijo así con los palitos seguro que les gustará!!
    Estoy de sorteo, si quieres te pasas y te apuntas!!
    Besos

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  7. Pues si Marta hicistes muy bien con hacer la comida china en casa,
    nada como lo casero, reduces grasas que no siempre son sanas y ademas
    sabes la carne que le pones y todos los ingredientes.
    Te han quedado de lujo preciosa. Besitosssss.

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  8. Qué buena pinta!! desde luego te han quedado auténticos ehh y caseros.

    besazos

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  9. A mí me pasa igual, me encanta la comida china pero la que traen a casa cada vez la veía más grasienta por lo que me lancé a hacerla yo misma. Te ha quedado genial y con esos ingredientes seguro que más rico y más sano. Besos!

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  10. Pues esta nos la apuntamos. Nos encantan las recetas chinas y esta está deliciosa. Besitos

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  11. me encanta la comida china, que ricos tienen que estar, te han quedado con una pinta buensima!

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  12. hola Marta, que pintaza de plato, con esas semillas por encima, que saborcito mas bueno! un besin!
    Silvia

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  13. Desde luego que, como lo que esté hecho en casa, no hay nada!. Por lo menos, sabes lo que comes y los ingredientes son naturales. Yo cada vez me fío menos de las comidas rápidas y a domicilio, pero a veces a una le apetecen gocherías varias y...se deja llevar! jajaja.
    Tienen una pinta riquísima estos tallarines. Tengo que probarlos sin falta ^^
    Un besote guapa!

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  14. Que buena pinta. Me encanta la comida asiática en general, en breve haré alguna receta relacionada en mi blog (pásate!!! www.thecocinaclub.com) Me hago seguidor tuyo!!!

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  15. Qué ricos !!!! Tienen una pinta estupénda y la receta sencilla con lo que me gusta la comida china !!

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  16. Estupenda idea esta versión casera... Como lo de casa no hay nada, verdad?
    La pinta es fantástica, en casa seguro que triunfaría...
    Besos.

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  17. !Nena! nena! nena!...!que rico! rico!....casi muerdo la imagen!...ganas me sobran eh!...ya me imagino ver ese plato personalmente en persona!..face to face! ja!ja...besitos reina!!besitos

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  18. Que pinta tan estupenda que tienen, se pueden comer con los ojos!!
    Bss

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  19. Yo nunca los he preparado así pero tienen que estar buenísimos. Se me está abriendo el apetito. Besos

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  20. Muy buena idea! Aunq la salsa de soja ya es bastante salada de por sí... Yo no echaría sal

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  21. Voy a ver si pruebo tu receta Marta que nosotros y los restaurantes chinos no somos muy compatibles...jejejejej
    Bs

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  22. Me encanta este plato Marta. De hecho, suelo cocinarlo con frecuencia porque me resulta tan fácil de preparar y tan rico.
    Besos!

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  23. Está super interesante, acabo de empezar con mi Blog, necesito consejos!! eres una máquina

    http://www.cookupspain.blogspot.com.es/

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  24. Qué buena pinta tienen los tallarines.............Se ve un plato muy completo y rico.............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  25. Me encanta tú blog, yo por fín me he decido. Es una aventura junto a mi madre, pasate por mi blog. Estamos empezando y necesitamos un empujón.

    http://atuttipiace.blogspot.com.es/

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  26. Hola, que pinta mas buena tienen ¡¡¡ los voy hacer seguro , en casa nos encanta la pasta y sobre todo la comida china ummm rico .)

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  27. Conocí ayer tu blog buscando recetitas para probar cosas diferentes y vi esta receta que me llamó mucho la atención, la apunté y fue mi almuerzo de hoy. Madre mía!! Casi lloro de la emoción, qué cosa más buena y no, no estoy exagerando, espectacular!!!! La repetiré sin duda, de hecho ya estaba pensando en el día en que volvería a hacerla!! Ya soy una más en el blog, directamente guardado en favoritos, felicidades :D

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    1. Hola!! Que alegría de leerte, no sabes lo feliz que me hace que te haya gustado. La verdad es que es una de las recetas preferidas en casa, mi hermana cada vez que me visita, me la pide!! Ya se me están apeteciendo a mí también... Mil gracias por tu visita, por haber hecho la receta y por tu comentario!! Besos!!

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  28. Estan como en el restaurante? Estoy pensando en hacerlos!

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    1. Te aseguro que están mejor!!, son menos grasientos y el aceite que usamos en casa es de calidad. Además las verduras quedan tan buenas... pruébalos y me cuentas!!

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  29. Hola Marta. Tengo que prepararlos a ver cómo quedan con la ternera (la pinta al menos es estupenda). Nosotros los hacemos con pollo y quedan riquísimos, y eso que como verduras tan sólo ponemos pimiento y cebolla. Te dejo el link a nuestra receta de noodles, por si quisieras probar. Si es así, ya nos contarás. https://m.youtube.com/watch?v=-xh2ZAoZcCI

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  30. Hola Marta. Tengo una duda, ¿la pastilla de caldo la diluyes en agua o la echas directamente? Gracias

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    1. Hola!! En primer lugar perdona por la tardanza en contestar. La pastilla siempre la añado directamente, la rompo un poco y la echo. Se diluye fácilmente. Si previamente la diluyes en agua, entonces tendrás que cocinar los tallarines hasta que el agua se evapore. También quedan ricos, pero si echas la pastilla tal cual, eso que te ahorras. Mil gracias por tu visita y por tu comentario!! Besos!!

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  31. Estaba aburrido a estas horas de la madrugada y se me ocurrio buscar esta receta, a ver si pillo las cosas y la hago que tiene una pinta de lujo *-*

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  32. Hoy en navidad, no hay nada mejor que cocinar con mis nenas. Esta noche a chuparse los dedos. Gracias por la receta

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  33. Mi madre es alérgica a la salsa de soja, y no quiero dejarla sin probar este platazo..conoces un sustituto de esta salsa y que quede igual de rico? Gracias!!!

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  34. Hola, para que tengan un sabor más parecido al del restaurante hay que usar aceite de sésamo. Saludos.

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  35. hola!
    trabaje en un restaurante chino de ayudante de cocina y el sesamo sobra xdd.
    yo en vez de ternera le meto pollo en taquitos (por que el pollo es mas barato.
    a se os olvido que se echa glutamato monosodico,vino blanco (un chorrete)
    y calabazin. lo dicho nada de sesamo ni chorradas de esas xddd.
    gracias xddddddd

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    1. Buenos días Mierder, agradezco tu visita y tu comentario. Yo una apasionada de la comida oriental, he comido en multitud de sitios y ninguno es igual, en la cocina cada uno tiene su estilo. Y en mi blog no iba a ser menos. Es genial que hayas trabajado en un restaurante chino, habrás aprendido mucho.
      En mi blog, mi estilo es muy personal y lo que siempre busco es adaptar las recetas para que cualquiera las pueda hacer en casa, de la manera más sana, rápida y económica. En el caso de esta receta, precisamente, es una de las preferidas de todo el que la prueba, y eso que somos muy aficionados a la comida oriental y de calidad. Pruébala, y quizás te sorprenda, nunca es tarde para probar cosas nuevas y otras formas de hacer las cosas. Por cierto, nunca pierdas la oportunidad de añadir sésamo a tus platos, son una fuente de hierro y salud y cuesta muy poquito. Ya te digo, en mis restaurantes prefereridos, los tallarines se sirven con ternera, sésamo y con pak choi (col china), y unas cuantas cosas más. Gracias por tu visita!

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!