Flan de huevo

  • 4 o 5 huevos 
  • 500 ml leche
  • 150 gr. azúcar ( si lo quieres más dulce, 200 gr.)
  • Caramelo liquido

Bate los huevos, añade el azúcar y la leche y mezcla bien.

Echa caramelo en la base del molde, y vierte la mezcla. 

Precalienta el horno a 180 grados. El flan hay que hacerlo al baño maría, para eso cogemos una fuente de horno grande y la llenamos de agua hasta la mitad, y en medio ponemos el molde del flan (que el agua le llegue poco más que a la mitad). Horneamos hasta que esté cuajado, si son moldes pequeños el tiempo será en torno a media hora, y si el molde es más grande será de 45 minutos a 1 hora).

Es importante que el agua del baño maría no hierva, para que no haga burbujas o agujeritos en el flan.

Lo metemos en la nevera, para servir lo desmoldamos y acompañamos con lo que más nos guste.

Meriendas caseras para una tarde de domingo....

Los domingos por la tarde siempre los he sentido como espacios para poder hacer lo que me apetece, es el último suspiro de la semana cuando ...