En cada sitio las hacen de una manera, unos con vino, otros con vinagre y otros con limón. Yo desde luego me quedo con las mías, porque hasta ahora ninguna me gusta tanto!!
Eso sí, para acompañar el alioli es perfecto.
- 1 pechuga de pollo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Un poco de perejil
- 2 dientes de ajo
- Vino blanco
- Una cucharada de pimentón picante
- Sal
- Aceite para freír
Cortamos la pechuga en tiras, las ponemos en un bol y echamos el perejil picado, los ajos machacados, el pimentón, un pellizco de sal y cubrimos todo con vino blanco. Lo mezclamos bien.
