Tortitas

Para empezar el día con ánimo y alegría!!!!!

Para 8 tortitas;
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de leche
  • Una pizca de sal
  • Una cucharadita de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura en polvo

Batimos los huevos, y mezclamos con la harina. Lo hacemos así para que la masa no tenga grumos.

Una vez que la mezcla es uniforme añadimos el resto de ingredientes.

Ponemos a calentar una sartén pequeñita a fuego medio, cada vez que hagamos una tortita echamos 1/2 cucharadita de mantequilla antes. Vamos haciendo las tortitas, echando la mezcla con un cucharón, (un cucharón = una tortita). Para saber cuando dar la vuelta, levantamos el lateral con un tenedor y si se despega bien, con la espátula damos la vuelta a la tortita.
A mi no me gustan demasiado gruesas, casa uno que las haga al gusto!!!

Servir con nata montada, chocolate fundido, mermelada, caramelo, etc...