Tarta de mango

Es una tarta muy fácil y rápida de hacer, además aquí tienes dos maneras de hacerla. En la forma tradicional y con Themomix.

Se hace en 20 minutos, y el sabor es tan suave y tan peculiar... En casa ésta tarta hace las delicias de todos!!

Te garantizo éxito 100%, anímate y ya me contarás el resultado!!

Tarta casera de mango. Con y sin Thermomix. Fácil y rápida


Tarta casera de mango. Con y sin Thermomix. Fácil y rápida

  • 1 o 2 mangos (ésta tarta lleva 300 gr. de mango, que es un mango)
  • 200 ml. nata ligera (de cocinar, que lleva menos porcentaje de grasa) (crema)
  • 200 gr. queso de untar
  • 100 gr. azúcar
  • 2 sobre de cuajada en polvo
  • 1 paquete de galletas maría
  • 50 gr. mantequilla o margarina para la base, más una cucharada para rehogar el mango
  • Un vaso de leche

Preparamos la base machacando las galletas junto con la mantequilla, formamos la base en el molde y  reservamos en la nevera.

Pelamos los mangos y los troceamos, quitándoles el hueso. Rehogamos el mango en la sartén con una cucharada de mantequilla o margarina. Cuando esté blandito apagamos el fuego, dejamos que temple y pasamos por la batidora para que no tenga fibras, añadimos el queso, el azúcar y la nata. Batimos a velocidad media, hasta que sea uniforme.

En una olla añadimos la mezcla anterior, y cuando empiece a hervir añadimos un vaso de leche con la cuajada disuelta. Mezclamos unos minutos y añadimos al molde.

Metemos en la nevera, y dejamos enfriar como mínimo 4 horas antes de comerla.



Con Thermomix:


Añadimos al vaso el paquete de galletas y la mantequilla, y damos un par de golpes Turbo. Formamos la base en el molde, y dejamos enfriar en la nevera.

Añadimos al vaso el mango troceado y la mantequilla, programamos 5 minutos, vel. 1, temp. 100º.
Dejamos que temple, damos varios golpes vel. 3, 5, 9 progresivo.

Añadimos el queso de untar, la nata y el azúcar. Vel 3'5, 1 minuto (sin temperatura).

Programamos 4 minutos, vel. 3, temp. 90º. Cuando haya transcurrido la mitad del tiempo, añadimos por el hueco de la tapa, un vaso de leche y un sobre de cuajada.

Añadimos la mezcla al molde, y dejamos enfriar en la nevera por lo menos 4 horas.

Tarta casera de mango. Con y sin Thermomix. Fácil y rápida