jueves, 1 de octubre de 2015

Paella de carne en Olla GM

Desde que tengo mi Olla GM, he empezado a hacer mis recetas de toda la vida en la olla. Y por ahora el resultado es más que estupendo. (Si quieres ver la receta tradicional sin Olla Gm, pincha aquí)

La paella o arroz con carne es una de esas comidas que casi repetimos todas las semanas, y como ya sabéis, el arroz tiene su punto y cada uno lo hace a su particular manera. Yo soy muy quisquillosa para el arroz, muy pocos me gustan aparte del mio. Y tenía mis dudas si al cambiar a la Olla Gm me saldría diferente, pues todo lo contrario!!

Paella de arroz  con carme en olla gm, comprar olla gm, fácil, rápida, sencilla, casera, Cocina con Marta


Sólo se ensucia la cubeta de la olla que se limpia super fácil. Porque la verdad yo estoy encantada con mi placa de inducción pero las sartenes con esos imanes que traen, pesan un quintal y me cuesta mucho trabajo limpiarlas.

  • 100 gr. arroz por persona (yo calculo a puñados, un puñado por persona)
  • 250 gr. carne magra de cerdo troceada
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Una cucharadita de pimentón
  • Una cucharadita de colorante alimenticio naranja.
  • 1 y 1/2 vaso de agua por cada persona.
  • Dos cucharadas de aceite de Oliva.
  • Sal

1. Pica el ajo, el pimiento y el tomate, y junto con el aceite añade a la cubeta. Programa Menú Plancha unos 5 minutos. (Yo lo pico pequeñito, así será más fácil que los niños se lo coman).

2. Añade la carne y cocina un par de minutos junto con el arroz, (no es necesario que la carne que esté hecha por dentro).

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3. Añade el pimentón y una pizca de colorante, y mezcla bien. Añade el agua , subimos un poco el fuego. El doble de agua que de arroz, en mi caso uso 200 gr. de arroz y 400 ml de agua (aunque en realidad añado dos vasos de agua, que vienen a ser 450 ml aprox.)

Programa Menú Guiso 8 minutos, 130 grados, presión media y válvula cerrada. Destapa la olla para comprobar que el arroz está cocinado. Vuelve a tapar y deja reposar unos 10 minutos.

 (Si quieres ver la receta tradicional sin Olla Gm, pincha aquí)





Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...