Te voy a contar algunas cosas del hojaldre, ya que es una masa que usamos con mucha frecuencia y que poco conocemos acerca de ella. Se llama hojaldre precisamente porque es una masa "hojaldrada", es decir, formada por cientos de finas hojas de masa.
No me voy a detener en cómo se hace la masa de hojaldre, eso lo haré en otra publicación, pero si en como hornear el hojaldre ya lo hayamos preparado nosotros o comprado. Que de verdad te digo, que no te compliquéis la vida y que lo compres, que es muy barato y tiene unos resultados excelentes, así ahorras tiempo y puedes hacer magníficas recetas.