Ensalada para acompañar

Últimamente la lechuga verde toda la vida, ya sea en cogollos, romana o iceberg, me sienta fatal. Parece que me cuesta digerirla. Pero por fortuna hoy día se encuentran una gran variedad de ensaladas variadas en el supermercado, y casi ninguna viene con lechuga.

Me encantan las que vienen con canónigos, rúcula, espinacas, escarola, col, etc..., y me sientan bien que es lo importante. En realidad para hacer ensaladas un poco diferentes a las tradicionales, son una opción genial.

No es necesario añadir aceite, ya que con el aliño del vinagre y la miel de caña, es suficiente.

  • Una bolsa de ensalada variada (ya vienen lavadas y listas para usar)
  • Dados de jamón serrano, al gusto.
  • Queso blanco fresco, el de cabra está más bueno, también al gusto.
  • 3 o 4 nueces.
  • Vinagre de módena.
  • Una chorreón de miel de caña por encima de la ensalada

Tan fácil como mezclar todos los ingredientes y aliñar. Eso sí, no la aliñéis con mucha antelación para que no se ponga mustia.

Meriendas caseras para una tarde de domingo....

Los domingos por la tarde siempre los he sentido como espacios para poder hacer lo que me apetece, es el último suspiro de la semana cuando ...