Brochetas de cerdo con aceite de sésamo


  • 1/4 lomo o jamón de cerdo troceado (puede ser pollo)
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • Un poco de cinlantro fresco o en semillas picado
  • 2 dientes de ajo
  • Zumo de 1/2 limón
  • Una pizca de curry
  • Arroz basmati y un puerro para acompañar.

Machamos los ajos en un mortero, y añadimos los ajos y el resto de los ingredientes a la carne. Mezclamos bien y dejamos macera mientras cocinamos el arroz.

Hervimos el arroz y pochamos el puerro con un pelín de aceite. Le añadimos el arroz previamente escurrido y lo salteamos unos minutos.

En una plancha o sartén cocinamos las brochetas al punto que nos gusten, al menos que estén doradas.

Una receta muy fácil, económica y original. Siempre hay que estar dispuesto a probar ingredientes nuevos como en este caso el aceite de sésamo, os aseguro que os sorprenderá el sabor!!
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1 comentario

Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!