Salsa suave de chimichurri

Quería hacer una hamburguesa de estilo argentino, claro que si le añadía chimichurri corría el riesgo de que me quedara muy aceitosa y un poco pesada. 



Así que combinando los ingredientes del chimichurri y la mayonesa, salió ésta estupenda salsa suave, porque evidentemente le eché mucha menos cantidad de ingredientes que al chimichurri.
  • 1 huevo
  • 200 ml aceite de girasol
  • 1 diente de ajo
  • Una cucharadita de orégano
  • Una cucharadita de ají molido dulce (es un tipo de pimentón, que se encuentra en las tiendas de especias, si no tenemos lo sustituimos por un poco de pimentón normal)
  • Un pellizco de sal
  • Un chorrito de vinagre

Ponemos todos los ingredientes en el vaso, y hacemos la mayonesa. 

Para los que no tengáis cogido el punto de la mayonesa, el secreto se meter la miniprimer (el brazo de la batidora) en el vaso hasta el fondo, le damos a la velocidad máxima, sin moverla. Cuando veamos que la mayonesa se está formando, vamos subiendo el brazo de la batidora, con movimientos suaves de arriba a abajo (uno o dos), y ya ésta. Si se nos corta, podemos usar ésta mezcla y empezamos con un nuevo huevo.

De todas formas, si os vais a comer un chuletón o algo parecido os dejo el enlace a la receta de chimichurri, (pincha) 100% original, que heredé de una amiga argentina hace años!!
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20 comentarios

  1. Tiene pinta de estar muy buena, la probaré.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  2. Muy bueno Marta, me gusta y la haré para un fin de semana...............gracias un bico

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  3. Muy buena salsa Marta, tiene que suavizar el chimichurri original. Me s'antojao una hamburguesa por tu culpa. Adios...jajaja. Besitos.

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  4. El chimichurri con las patatas tiene una pinta tremenda. Anotada queda tu idea. Besos.

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  5. Me gusta mucho el chimichurri por lo que seguro que esta especie de mahonesa de chimichurri seguro que nos apasiona.
    Un besito desde Las Palmas.

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  6. Hola Marta, vengo a devolverte tu visita y me encuentro con esta rica salsa, te ha quedado divina!! Yo también me quedo como seguidora y voy a seguir echando una ojeada a tus recetas. Seguimos en contacto. Besitos.

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  7. Me ha encantado tu idea!!! Sin duda, me la llevo!!!
    Besos!

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  8. Hola Marta la salsa tiene que estar riquisima. Y te doy las gracias por tu visita, tambien te felicito por tu blog,que es maravilloso tienes unas recetas geniales. Yo tambien me quedo porque no quiero perderme nada de lo que publiques un besazo guapa

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  9. Qué buena idea. Una salsa diferente y seguro que buenísima.
    Gracias por visitarme, me quedo por aquí aprendiendo!!

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  10. Que original, y vaya pinta que tiene. esto se lo hago a mis hinjas que les va a encantar. Buenisima. bss

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  11. Muy rica esta salsita. Con las patatitas tiene que quedar de 10. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  12. Hola guapa, he estado viendo tu blog y haces unas recetas divinas, para chuparse los dedos, se me ha abierto el apetito y eso que acabo de cenar, te sigo porque no quiero perderme ninguna.
    Felicidades!!!
    Un besazo

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  13. Marta me encanta y con tu permiso me llevo tu receta que se ve deliciosa!!
    Un beso guapísima!!

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  14. Marta seguro que está muy rica y encima es sencillita, me la copio,besitos de La dulce Ali

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  15. Pásate por mi blog estoy de sorteo y estoy segura que te va a gustar.

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  16. ¡Que rico! ¡Me lo apunto!

    Carolina

    http://entrehilosyazucar.blogspot.com.es/

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  17. En mi blog he dicho varias veces que soy un adicto a la mayonesa, así que esta versión que propones me encataría probarla...

    Abrazos!!!

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!