Setas al ajillo crujientes con jamón serrano

Os presento mi particular manera de preparar las setas al ajillo. Si os digo que estaban buenas os mentiría, estaban para chuparse los dedos!!!

Receta fácil, rápida y un manjar!! Más no se puede pedir.

A mi como buena malagueña, un "majaillo" de ajo, perejil y pan es de lo que más me gusta. Así que intento aplicarlo a las recetas siempre que puedo!!


  • Setas (las que queramos, yo con una bandejita tengo bastante para dos)
  • 2 dientes de ajo pelados
  • Una ramita de perejil
  • Una rebanada de pan
  • Un "puñaito" de jamón serrano (opcional)
  • Un chorrito de aceita de oliva
  • Un pellizco de sal
Yo uso la picadora porque es más rápida y eficaz. Añado todos los ingredientes (excepto la setas, claro) a la picadora y lo dejo con la textura de granitos (como se ve en la foto), no queremos hacer un masa.

Disponemos las setas en una bandeja de horno y colocamos un poco de "majaillo" sobre cada una. Horneamos a 200 grados hasta que estén doraditas (unos 15 minutos). El juego del picaillo que ya lleva aceite se va a encargar de que estas setas queden de lo más jugosas.
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23 comentarios

  1. Mmmmmmmmmmmmmmm, que ricas! para no dejar ni las migas. que pintaza! buenisimas!!!

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  2. Qué bueno ese majaillo Marta, yo las comí el sábado, pero rehogadas y punto. Deben estar de muerte de ésta manera. Un beso.

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  3. Si es que a veces con las recetas y los ingredientes más sencillos quedan unos platos deliciosos, besitos de la dulce Ali

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  4. Que delicia, tienen una pinta riquísima.
    Un besazo guapa

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  5. Con ese majado tienen que estar deliciosas.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  6. Te han quedado estupendas.........Seguro que están buenísimas..........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  7. estupendas y lo bueno que es un plato muy sano.bs

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  8. Que rico!!que pinta tan deliciosa, mañana me compro unas setas y lo pruebo!!Gracias por la idea.
    Acabo de conocer tu blog, es una maravilla así que con tu permiso me quedo por aquí.

    Un beso!!!

    www.cocinandoentrefogones.blogspot.com

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  9. Sabrosisima la receta, me la apunto que yo las hago distinta y de esta forma vario la receta; muchas gracias.
    Besinos

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  10. Que rico!
    Marta, me encanta como te ha quedado en la foto, y la receta es sencilla y rica
    un saludo

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  11. Marta no necesita nada mas que tocarte las palmas por que seguro que estaba como tu dice para chuparse los dedos. Besos Marta

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  12. Yo no puedo mirar estas cosas a estas horas, que me entra el hambre y no puedo cenar!! Le enseñaré la receta a mi marido a ver si la hacemos uno de estos días para la hora de la comida. Besitos!

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  13. que buenas, me encantan, a mi tambien me entra hambre de verlas, jeje

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  14. Marta, deben estar deliciosas, me parece realmente exquisitas, aunque las setas me fascinan de cualquier forma, tomo nota!
    Un besito

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  15. Mmmmmm que delicia de receta!! fàcil y sencilla, que más se puede pedir. Esta me la apunto pq' me ha encantado.
    Besitos, Sandra.

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  16. Las setas no suelen una comida muy habitual en mi casa, pero probare con tu receta haber si asi consigo que les gusten más porque tus setas tienen un aspecto buenísimo.
    Besitos.

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  17. Me encanta las setas,champiñones al ajillo un platito riquísimo...hummmmmm

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  18. Hola:

    Que manera más sencilla de preparar las setas, y seguramente de lo más sabrosas. En un momentito en el horno y listas.
    Besicos

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  19. Me gusta el ajo, el perejil y el pan rallado gratinado sobre cualquier verdura, así que me imagino las setas y sé que están ricas.
    Besos.

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  20. Pero que pinta!!!
    Me encanta tu receta. No me la pienso perder
    Un besazo amore

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  21. Esta picada es de las que mejor queda con las setas. Buenísimas!
    Marta

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!