Guisantes con vinagreta de jamón serrano

Un plato verde, verde, pero verde de verdad!! Como ya sabemos, el verde no puede faltar todos los días en la mesa y por suerte variedad tenemos. Además muy sencillo de cocinar!!

En vez de hacer los guisantes con jamón tradicionales, he hecho una vinagreta con jamón serrano y la he pasado unos segundos por la sartén.



  • Guisantes (he usado unos 250 gr.) Cada uno que use la cantidad  que necesite.
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Una o dos lonchas de jamón serrano (o un puñadito de taquitos de jamón)
  • Un pellizco de sal
  • Un vasito de agua

En una sartén con tapadera echamos un chorrito de aceitey cocinamos los guisantes a fuego muy lento.

Cuando pasen unos 10 minutos añadimos el agua y un pellizco de sal, tapamos y cocinamos unos 20 minutos, o más si hace falta. Hasta que estén tiernos.

Mientras en una picadora añadimos un chorrito de aceite de oliva, el diente de ajo y el jamón serrano. Y le damos caña a la picadora!!!

Cuando sirvamos los guisantes, justo antes pasamos éste aliño por la sartén unos segundos y se lo echamos por encima.
Comparte la receta: Comparte en Facebook Comparte en Twitter Comparte por Email Pin This Comparte en Google Plus Comparte en Whatsapp
COMENTA CON:

29 comentarios

  1. Marta estos guisantes tienen una pinta deliciosa. Besos

    ResponderEliminar
  2. Uuuummm...!!! que ricos!

    Acabo de descubrir tu blog y me quedo de seguidora.
    Si quieres pásate por el mío.

    un abrazo.

    *Pilar*

    ResponderEliminar
  3. Vaya que juego le has sacado a unos simples guisantes, están para comérselos y además ligeros

    ResponderEliminar
  4. como me gustan. tienen que estar buenisimos

    ResponderEliminar
  5. Esa vinagreta me parece muy original, probare a hacerla porque los guisantes me gustan mucho. Un beso guapa :)

    ResponderEliminar
  6. Que guisantitos más ricos y con vinagreta me encanta...Besets.

    ResponderEliminar
  7. Pues tienen que estar riquisimos! Tienen un aspecto estupendo, así que me guardo tu receta que me gusta mucho!!
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  8. Me chiflan los guisantes, con tu permiso me apunto tu receta!
    Saludos gatunos

    ResponderEliminar
  9. Una receta de siempre con un toque muy original, seguro que está riquísima y cuando la pones en los platos no queda nada de nada.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  10. QUE GUISANTES MAS RICOS. ME GUSTA TU RECETA.BSSSS

    ResponderEliminar
  11. Muy curiosa esa vinagreta Marta, la verdad es que a veces, dependiendo del jamón, está inmasticable, de ésta manera no hay quien pueda quejarse de que el jamón está duro. Un besito.

    ResponderEliminar
  12. Qué buena pinta tienen con esa vinagreta........Una receta muy original que me apunto..........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  13. mira que estan buenos lops guisantes con jamoncito...te quedaron estupendos! un besoo

    ResponderEliminar
  14. Marta unos guisantes estupendos te han quedado, el toque de la vinagreta me ha parecidi fantastico, un plato muy sano, y muy rico. Mil besicos preciosa amiga

    ResponderEliminar
  15. hola Marta, me han encantado, lo sanos que son y lo buenos que te han quedado, sabrosos!
    besitos
    Silvia

    ResponderEliminar
  16. Marta, te quedaron geniales, me parece una receta muy curiosa, una maravilla, como todo lo que haces!
    Un besito

    ResponderEliminar
  17. Pues estos los tengo que probar que hay q variar las comidas para no aburrirnos,tienen que estar bien ricos
    Besos y buen finde!

    ResponderEliminar
  18. Me encantan los guisantes con jamón pero con esta vinagreta tienen que estar riquísimos. Un besote.

    ResponderEliminar
  19. Muy sencilla y deliciosa para la cena perfecta me gusta bssss

    ResponderEliminar
  20. Deliciosa receta!!! me encanta...
    Besitos...

    ResponderEliminar
  21. Unos guisantes riquísimos Marta, ahora mismo me llevaría este platito para cenar, me encantan los guisantes y es una manera diferente de comerlos, opino lo mismo que tú, yo como verde más de una vez al día!!!!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  22. Nunca había visto esta vinagreta y me parece espectacur. Los iba este fín con el jamón por encima, como siepre, pero te tomo la receta para sorprender a los míos!!!!! Gracias

    ResponderEliminar
  23. Esta es una de esas receta que a mi marido le encanta, si la viera se presentaba en tu casa, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  24. Muy original la vinagreta, le da una vuelta al plato tradicional. Tiene muy buena pinta!
    Marta

    ResponderEliminar
  25. Ummm qué plato más rico y sano!!
    Un besete!!

    ResponderEliminar
  26. Me encantan los guisantes, así que me apunto la receta, muchas gracias por compartirla! Besitos!

    ResponderEliminar
  27. Hola Marta, esta receta parece deliciosa. Muchas gracias

    ResponderEliminar
  28. Que delicia te receta, me la apunto, tiene de estar exquisito. Un abrazo

    ResponderEliminar

Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!