Tallarines a la carbonara

¿A quién puede no gustarle la pasta a la carbonara? Desde luego a mi me encanta, y en casa no dejamos ni las migas.

Es un plato muy sencillo de preparar, y gustará tanto a los grandes como a los peques.





(para dos personas)
  • 200 gr. tallarines (100 gr por pers.)
  • 1/2 lata leche evaporada Ideal o un brick de nata para cocinar (ligera)
  • 100 gr de champiñones frescos 
  • 1 cebolla
  • 100 gr. bacon en taquitos
  • 1 huevo (opcional)
  • Una cucharada de mantequilla (unos 25 gr.)
  • Una pizca de pimienta molida y sal
  • Queso rallado para acompañar

Picamos la cebolla, y la ponemos a pochar en la sartén a fuego medio con la mantequilla. Cuando la cebolla empiece a ser transparente, añadimos el bacon. Tras unos minutos, echamos los champiñones cortados en láminas (así favorecemos que el bacon suelte su grasa, y dé más sabor a los champiñones).

Mientras hervimos la pasta, escurrimos y reservamos.
Los ingredientes después de unos 10 minutos a fuego lento, además de oler de maravilla, van a tener un tono dorado muy apetecible... ¡casi nos lo podemos comer así!. Echamos la pasta, y dejamos rehogar unos minutos.

Añadimos la leche evaporada o nata, la pimienta molida y la sal, mezclamos bien y dejamos unos minutos. Rompemos el huevo sobre la pasta y mezclamos bien, servir y disfrutar inmediantamente!!! 

¡Que no se os olvide servirlo con pan de ajo!
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26 comentarios

  1. Uno de mis platos favoritos, que sigas pasándolo bien, bssss.Sefa

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  2. !Delicioso¡...uuuumm! el olor llega hasta aquí!...perame tantito! voy por el tenedor! je!je...
    sabroso!...como siempre!!!!que ese plato es mio verdad!!!
    abrazotes de oso!!!

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  3. Con la pinta que tienen, para chuparse los dedos.
    Un besazo y feliz finde guapa.

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  4. Que buenísima, ni hijo es un apasionado.Besos

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  5. Jo, Marta!!! Me comeria un buen plato ahora mismo!!! Y mira que no son horas... Pero es que tienen una pintaaaa!!!!
    Besitos guapa...

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  6. Hola Marta!!!!!!
    Un plato delicioso para cualquier día depués de volver de la playa...........me apunto a tu casa la próxima vez que los hagas.
    Besitos.

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  7. Deliciosos Marta!
    En casa es uno de los platos que más nos gusta, nunca he probado a echarle huevo, así que me la apunto para la próxima.
    Un beso!

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  8. Deliciosos, en casa son como más nos gustan, y además muy fáciles. Que sigas disfrutando de las vacaciones.
    Besos. Lola

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  9. Se ve deliciosa esta pasta que nos traes hoy! Espero que estes disfrutando mucho de las vacaciones!
    Un abrazo y buen domingo!!

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  10. Como que a mi no me gusta la carbonara, nunca los he hecho, pero me algún día tendré que ejar de ser tan egoísta y hacerlos pues mi chico le encantan!!!
    Besos

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  11. mmm, tienen una pinta estupenda! se ven super cremosis y apetecibles, me encantan! un besote

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  12. mmmhh que güenos jajaja Es uno de mis platos preferidos!!
    Disfruta de las vacas guapa!!
    Besitos


    www.infinityho.blogspot.com.es

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  13. Me encanta este plato y las fotos cada vez más perfectas!!! Felicidades.

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  14. Delicioso, yo lo preparo parecido y tiene mucho éxito. Besos

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  15. La otra semana también comimos este riquismo plato de pasta..me encanta!!Bs y disfruta de la playa

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  16. Este plato a mi hija le encanta y se lo suele preparar a manudo, te ha quedado delicioso. Feliz verano!!!!!!!!!!

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  17. ¡qué buena pinta tienen estos tallarires!! para chuparse los dedos!! por cierto muy bonitas las fotos! besos

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  18. Que ricosss!! Me encanta la pasta y este plato se ve delicioso. Besitos

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  19. Hola Marta
    Ya vuelvo a estar por aqui. Cuantas cositas ricas has hecho, y este plato tiene una pinta riquisima
    Besitos

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  20. Madre mia que cosa mas rica!!!
    Yo quiero
    Te mando un besazo :*

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  21. La carbonara con cualquier tipo de pasta me vuelve loca. ¡Seguro que tus tallarines están deliciosos!
    Siento no haberme pasado antes, llevo más de un mes enferma y ahora empiezo a recuperarme, aunque no estoy curada del todo. A ver si me pongo al día.
    Besos y feliz fin de semana.

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  22. hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noemi

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  23. Me gusta este plato y mucho, si lo pilla mi hija por delante no te da tiempo a tomarle las fotos.

    besinesss

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  24. mil graciasss guapi por unirte ami blog, acabo de unirme yo tambien al tuyo soy noemigf. besitosss noe
    me encanta tu blog tienes recetas buenisimas.
    besitossss

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  25. Gracias por compartir. Cómo hacer bastante simple. Voy a tartar

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!