Espaguetis al infierno (con carne y chorizo)

Como todas las recetas de pasta además de ser muy fácil, se puede hacer tanto con macarrones, espaguetis o tallarines. Yo prefiero los espaguetis, la salsa se disfruta más con ellos que con los macarrones.

Con estos espaguetis al infierno ha sido la primera vez que he repetido plato!! Y es que estaba yo golosa ese día, y quería ponerme morada a base de bien.

Si tenemos niños, pues no le echamos guindilla, a no ser que sean unos valientes. El chorizo seguro que les va a gustar, claro que un plato de pasta con tomate siempre es un acierto!!

espaguetis con tomate, chorizo, carne y picante


espaguetis con tomate, chorizo, carne y picante

  • Espaguetis (la cantidad depende de los que seamos, yo para dos uso aprox. 150 gr.)
  • Un brick de tomate (o más si hacemos más cantidad)
  • Una o dos guindillas rojas (o de las que nos guste, las cayenas son baratas y fáciles de encontrar)
  • Dos dientes de ajo
  • Carne picada (con 100 gr. he tenido más que suficiente)
  • Un chorizo (o dos si vamos a hacer para más personas)
  • Queso rallado (si probáis con el "Grana Padano" ya veréis la diferencia)
  • Un pelín de aceite de oliva y sal

Hervimos los espaguetis en agua con una cucharadita de sal, hasta que estén al punto, unos 10 minutos.

Mientras machacamos o picamos el ajo, a mi me gusta machacarlo mucho para que sea imperceptible en la boca. Lo mezclamos con la carne picada y la sofreímos con un poquito de aceite de oliva. Cuando la carne esté lista, añadimos el chorizo troceado y la guindilla picada, sofreímos unos minutos más.

Escurrimos los espaguetis y los añadimos a la sartén donde está la carne. Añadimos el tomate, y en éste caso más vale que sobre que falte, porque unos espaguetis secarones no tienen perdón!! Asi que tomate a mogollón!!

Espolvoreamos con queso rallado, y nos lo podemos comer así o graninarlo en el horno unos minutos.

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31 comentarios

  1. qué buenos me encanta la pasta de todas sus maneras


    http://littleglitters.blogspot.com.es

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  2. Hola guapa!!!!
    Me llevo tu receta aunque yo en mi casa no le puedo poner guindilla aunque no haya niños porque no les gusta el picante pero aunque sin guindilla probaré tus spaguettis.
    Besos.

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  3. Me gusta el nombre que le has puesto! Nunca los he probado así, pero tomo nota :D

    Bss
    Con Especias

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  4. Habrá que preparar una buena jarra de agua al lado,ji,ji.

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  5. mmmmm qué ricos estos spaguettis!!!!

    Besos

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  6. Estos espaguetis tienen que estar de lujo. Tienen una pinta y con el toque picantito delicioso. Besos

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  7. Que ricos!!!! Y ese toque picante, me gusta mucho!!un besito

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  8. Me necnatna este tipo de pasta, super sabrosa.

    Un saludo.

    diviertetealcocinar

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  9. Marta un buen plato de pasta, pero para mi un toque pequeño de pique,
    debían estar muy sabrosos, desde luego la pinta que tienen lo dicen todo. Besitossss.

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  10. Pues estaran al infierno Marta, pero seguro saben a gloria bendita¡¡¡ besos

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  11. Marta nunca los he hecho combinando la carne con el chorizo........yo si pongo chorizo ya no pongo picante pues el chorizo de la carnicería que yo compro ya es bastante alegre.......voy a probar la combinación.
    Besinos

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  12. solo puedo decir q viendo la foto no me extraña nada q repitieras!!! tiene q estar de vivio este plato

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  13. Querida Marta! Qué pasta más deliciosa, imposible resistirse a una repetición, me encanta agregarle la guindilla, a mi el picante me gusta mucho. No te había comentado las patatas de abajo, que te aseguro las voy a copiar, las patatas me matan! besitos

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  14. Hola!! ya solo con el nombre me gusta! infierno picante, oh que cosa más buena, con el crujiente de queso, ya es para clamar al cielo! besitos
    Silvia chup-chup-chup

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  15. un clasico con un toque especial ,buenisimos¡¡
    bss

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  16. !Mi reina linda!...!que....! queéeee...!me hablas a mi esta es una de las comidas favoritas de mi familia (a excepción de mi hijo mayor)....y picantillos ni hablar!...mi reina ese olorcito llego a mi casa y aquí vengo!...!ya tói sentada frente a tu meza y con cubierto (tenedor) en mano!
    pá cuando preciosa!!...estan en su punto!...!ricooooosss!!!
    abrazotes buenotes como ese plato!!

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  17. Mmmmmmmm, me encata este tipo de pasta!

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  18. Que plato de pasta tan apetecible, se ve realmente apetitoso, muy ricos, me encanta!!
    Un abrazo!

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  19. El plato me ha gustado, lo malo que no nos gusta el picante, asi que sin cayena en mi casa, bssssss.sefa

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  20. Muy rico plato: esa combinación de carne y chorizo es muy apetecible.
    Pero la haremos sin picante...
    Besos.

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  21. Guuauuu que ricos!!! aunque yo con tu permiso le quito la guindilla y los bautizo espaguetis al cielo ja ja ja ja ja ja!!!
    Besitos, Sandra.

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  22. Vaya pinta. No me extraña que tengan ese nombre, porque deben de estar de pecado! Besos

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  23. No me extraña que repitieras plato, con esa pinta y esos ingredientes no es para menos.
    Besos.

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  24. Que buen nombre tienen una pinta ummm con el picante ricos ricos bsss

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  25. ¡Qué buena pinta! :) A mi también me gusta la pasta con mucho tomate, sino me parece que está seca...
    Por cierto, mirando las participaciones del sorteo no veo que me sigas, almenos públicamente. Puedes echarle un vistazo? ;) Un saludo.

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  26. Tienen muy buena pinta, pero me ha gustado el nombre, así que haré estos espaguetis al infierno, seguro que les encantan!!
    Besos
    Cocinando con Montse

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  27. La pasta con chorizo y bien picante me encanta, te han quedado para repetir. Un abrazo, Clara.

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  28. Si repetiste plato es que estaría bien bueno, aunque a mí el picante mucho no me va...

    Abrazos

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  29. Pues en casa con lo que nos gusta el pique, este plato de pasta triunfa, es más, soy yo la que restringe un poco la guindilla, jeje.

    Besos

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  30. tiene que estar riquísimo asi, con su chorizito, para mi con poco infierno (poca guindilla) que no soy muy de picante

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  31. Que ricos!me la apunto! Los probaré seguro.

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!