Hojaldre estrellado con nutella

Hace tiempo que le tenía ganas a éste "hojaldre estrellado", hace poco vi un video de esos que circulan por Facebook explicado en una lengua extraña, pero con las imágenes es más que suficiente para que te antoje hacerlo al instante.El video lo encontrarás al final de la receta.
Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.
Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y no hay que ser un gran cocinillas para preparar una merienda estupenda que no dejará a nadie indiferente. Eso sí, es una merienda para ocasiones especiales, que no se puede abusar de lo dulce!! Y éste hojaldre en una bomba contraindicada para la operación bikini...

Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.
Aguanta perfectamente más de tres días (si es que llega), y queda super jugoso!! Es fácil darle la forma, en cuanto encuentre la manera, incluyo el el video en la receta. Pero es que no sé como hacerlo con los videos de Facebook, en mi página de Facebook Cocina con Marta está publicado, sólo hay que buscar en el muro. Espero que las fotos os sirvan.

Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.
  • 2 planchas de hojaldre refrigeradas (me gusta más que la que venden congelada, además siempre suelen venir dos planchas juntas)
  • Un bote de Nutella, Nocilla o marca parecida
  • Mantequilla o margarina (unos 50 gr. es suficiente, es para untar)
  • 1 huevo
  • Una cucharada de azúcar (para espolvorear)
1. Con un plato corta dos círculos y reserva. Con los trozos de masa sobrante de los cortes, haz una bola con cada uno de ellos (sin mezclar los cortes de cada masa, para que la proporción sea la misma). Y amasa cada bola de masa para conseguir otro círculo.
Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.
2. Unta una capa con mantequilla o margarina,  y dale la vuelta colocándola en el papel de horno. (La base al estar untada con mantequilla quedará muy jugosa).

Unta con nutella o nocilla, coloca otra capa, y vuelve a untar. Cuando coloques la última capa, (en total son cuatro), vuelve a pintar con un poco de mantequilla, así cuando hagas los cortes, la mantequilla se quedará entre los pliegues, y no te imaginas la jugosidad que  aporta a la masa!!

Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.
3. Coloca un vaso en el centro y presiona un poco sin llegar a cortar la masa. Y haz los cortes como se ven en la imagen. Ahora sólo tiene que "retorcer" o dar la vuelta a cada corte, si das un vuelta en un sentido te quedará forma de estrella al acabar.

He preferido retorcerlo o darle la vuelta una sola vez a cada corte, así queda más nutella por dentro de la masa, y al darle un bocado saldrá todo el relleno. Si damos más de una vuelta, el dibujo es más bonito pero la nutella se seca más.
Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.
4. Junta los extremos de dos trocitos, así con todo el círculo. Dale la forma de puntas, y ya tienes una estrella.
Hojaldre estrellado con forma de estrella o flor. Con nutella, nocilla, crema de cacao, chocolate. Receta casera, paso a paso, fácil, rápida.
5. Bate un huevo y pincela toda la superficie. Espolvorea con azúcar por encima, le dará un toque crujiente y caramelizado increíble!!

6. Hornea a 200 grados entre 15 y 20 minutos, hasta que la masa haya subido y tenga un bonito color dorado.

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17 comentarios

  1. Cada vez que la veo pienso lo mismo, la tengo que haceeeeer, jajajaja pero no la hago, pero palabra que de este fin de semana no pasa, un besoooo

    Masito

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  2. Quiero hacerla ya!!! Marta te ha quedado perfecta!! Me encanta el tutorial, super bien explicado!!! En cuanto tengan todos los ingredientes la preparo seguro. un besito

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  3. !Què maravilla! Este fin de semana lo voy a hacer para merendar. Yo suelo hacer una trenza también con nutella y les encanta.
    Un abrazo

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  4. Ummmmm!!!! pintaza!! Seguro que lo hago!!! El otro día hice mini croisants y mini palmeritas con chocolate y saladas y fueron la super merienda del día. Y ya me están pidiendo más, como haga esto, seguro, seguro que se mueren de felicidad!!! jejeje

    Saludos

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  5. Para triunfar en la merienda, seguro que todos con la boca abierta antes de probar y bien cerrada y calladitos para degustarlo !! Olé y olé, artista!!un beso

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  6. He visto mucho este hojaldre últimamente por la red y la idea y el resultado me encanta!!!!! Que bonito Marta!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  7. ¡Ay que ver qué bien te cuidas, guapi! Menudo postre más rico =)
    Me voy a auto-invitar un día a tu casa a merendar, como que no quiere la cosa ;)
    Un besazo guapa!!

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  8. Qué chulo queda, me encanta el hojaldre y con nutella es pura gloria. Por el video ni te preocupes porque con las fotos y las explicaciones que pones se entiende de maravilla. Besos.

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  9. ¡Madre mía! ¡Qué pinta más deliciosa tiene! Yo quiero probarlooooo. A lo mejor me animo algún día, voy a recomendarle la receta a mi hermana, que le encanta hacer dulces. Gracias por ponerla y explicárnosla tan bien. Un abrazote

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  10. Hola. me encantan los hojaldres y los tuyos tienen un aspecto exquisito. No creo que en mi casa llegarán al tercer día... seguimos en contacto

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  11. Jo! Qué bonito! Y buenísimo tiene que estar esto madre mía !
    Un beso y gracias por tu visita

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  12. Hola! Qué delicia, con lo que nos gusta el hojaldre! Nos ha encantado! Besis

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  13. muy bueno, me encanta

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  14. me encanta este tipo de recetas, sobre todo cuando se usa Hojaldre, para las tartas es una opción que queda muy bien, los felicito, recomiendo un pagina muy buena, donde encontré opciones que son muy sencillas de hacer; tartas faciles saludos excelente blog.

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  15. que rico que se ve todo, me encanta, analia gracias por tu aporte voy a visitarlo.

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  16. Marta, la preparé este fin de semana. Y les ha encantado.. Se terminó muy ràpido.
    Feliz semana guapa

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!