viernes, 24 de abril de 2015

Pollo asado a la cerveza en olla GM

Le he cogido el gusto a la Olla GM, y cada vez me gusta más. La verdad es que me reduce mucho la limpieza de la cocina, no ensucio ni la placa de inducción  ni el horno, y lo más importante.... la fuente de horno!! Es un horror cada vez que hago pollo asado y se queda todo pegado y resquemado, que tengo que dejar la fuente en remojo con quita grasas un buen rato.

Receta casera de pollo asado en olla GM, con verduras, patatas y zanahorias. Fácil, rápido y sencillo.



Receta casera de pollo asado en olla GM, con verduras, patatas y zanahorias. Fácil, rápido y sencillo.

Y la verdad, para mi un pollo asado sin patatas y zanahorias no es lo mismo... Casi que como más guarnición que pollo...

Como en casa somos dos, he usado medio pollo. Si usas uno entero, programa 5 minutos más y listo.
  • 1 pollo (o medio)
  • 2 o 3 patatas
  • 2 o 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo (opcional)
  • Especias y hierbas aromáticas (oregáno, tomillo, cominos, ras el hanout, ect.)
  • 1/2 lata de cerveza
Receta casera de pollo asado en olla GM, con verduras, patatas y zanahorias. Fácil, rápido y sencillo.

1. Especiamos el pollo y cortamos las verduras en trozos.

Receta casera de pollo asado en olla GM, con verduras, patatas y zanahorias. Fácil, rápido y sencillo.

2.Añade la verdura (patatas, zanahorias, cebolla, ajos y las verduras que nos gusten) a la cubeta. Y coloca el pollo encima con el pellejo hacia arriba.

Receta casera de pollo asado en olla GM, con verduras, patatas y zanahorias. Fácil, rápido y sencillo.

3. Riega con un poco de aceite de oliva y añade la pastilla de caldo y la media lata de cerveza.

4. Programa 20 minutos en el programa horno. (180 grados) (con la tapa normal)

Receta casera de pollo asado en olla GM, con verduras, patatas y zanahorias. Fácil, rápido y sencillo.

5. Cambia por la tapa horno. Y programa 20 minutos a 225 grados. Si ves que se dora mucho, para y mueve el pollo para que dore por otras partes.

Receta casera de pollo asado en olla GM, con verduras, patatas y zanahorias. Fácil, rápido y sencillo.

A última hora le he dado una pasadita con ajo y perejil picado, me encanta ese toque de sabor!!

Receta casera de pollo asado en olla GM, con verduras, patatas y zanahorias. Fácil, rápido y sencillo.

Si quieres hacer el pollo en el horno tradicional, coloca los ingredientes en una fuente de horno y programa entre 30 y 40 minutos a 210 grados. Hasta que esté dorado. Si mientras se cocina queda muy seco, añade un poco más de cerveza.


Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...