Cómo aprovechar el tomate concentrado.

El tomate concentrado es un aliado en la cocina, enriquecerá cualquier plato con una sola cucharada.

El problema es que se usa en pequeñas cantidades, así que terminamos por desperdiciar la lata.
Sus utilidades son muchas, para enriquecer unas lentejas, una paella, una cazuela... Así como para 

hacer salsas como el Ketchup o la salsa agridulce.


Cansada de tirar la lata casi entera después de una temporada en la nevera, se me ocurrió ésta solución, y me va genial. Reparto el tomate concentrado en una cubitera de hielo, y viene a ser como las pastillas de caldo. Una vez congelado, lo pongo en un tupper y otra vez al congelador.


Cada vez que necesito una porción, es tan fácil como sacarla del tupper y echarla al guiso.  

Cómo toda la comida que se congela, no es aconsejable mantener el tomate más de un mes o mes 
y medio congelado.


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6 comentarios

  1. Genial Marta, una idea estupenda. Además así no tiramos nada.
    Feliz semana guapa

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  2. Una idea fantástica¡ me suele pasar lo mismo con el tomate concentrado, uso un poco y el resto para tirar después jejeje, asi que tomo buena nota de tu consejito. besos guapa.

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  3. Una idea genial !! la pondre en practica. Gracias por tu consejo
    Un besito

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  4. me encantas estos trucos, nos ayudan a todos.
    besos,

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  5. ¡¡Una idea genial!!
    Estupendo para cuando cocinas y necesitas un poco de tomate nada mas, y no todo el brick o toda la tarrina que tengas congelada casera por ejemplo y el resto puede que se te eche a perder.
    Muchas gracias, me parece perfecto.
    Un besito :)

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  6. Qué buena idea guapi. Muy original y muy sencillita. Me la apunto =)
    Un besazo. Feliz veranito!

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!