Esta receta es de "La Pepa", es muy sencilla pero no por ello menos rica. La aprendí en un verano que estuve trabajando en su cocina.
- 1 o2 tomate para ensalada.
- 1 o 2 dientes de ajo.
- Aceite de Oliva virgen.
- Sal
Cortamos el tomate en cuartos, y éstos a su vez en rodajas. Los disponemos en el plato, y le echamos por encima el ajo picadito. Regamos con el aceite de oliva, echamos la sal.
