(para 2 personas)- 2 hamburguesas de ternera (de carnicería)
- 2 bollos (de panadería)
- Un trozo de lechuga
- Un tomate cortado en rodajas
- Una cebolla cortada en juliana
- Mayonesa o alioli casero
- Aceite de oliva
En una sartén ponemos el aceite y pochamos un poco la cebolla, que esté doradita. Sacamos de la sartén y reservamos en un plato.
En el aceite de la cebolla, hacemos las hamburguesas. Para montar el bocata, en la base untamos de mayonesa, y colocamos las rodajas de tomate, y encima la cebolla esparcida. Encima la hamburguesa y otro poco de cebolla, y la lechuga y cerramos con la tapa del bollo también untada con un poco de mayonesa.
En la misma sartén donde ha quedado el aceitillo, ponemos los bollos a tostar un poco, y aplastamos con el plato, damos la vuelta y hacemos lo mismo.
