Hamburguesa Campera

(para 2 personas)
  • 2 hamburguesas de ternera (de carnicería)
  • 2 bollos (de panadería)
  • Un trozo de lechuga
  • Un tomate cortado en rodajas
  • Una cebolla cortada en juliana
  • Mayonesa o alioli casero
  • Aceite de oliva

En una sartén ponemos el aceite y pochamos un poco la cebolla, que esté doradita. Sacamos de la sartén y reservamos en un plato.

En el aceite de la cebolla, hacemos las hamburguesas. Para montar el bocata, en la base untamos de mayonesa, y colocamos las rodajas de tomate, y encima la cebolla esparcida. Encima la hamburguesa y otro poco de cebolla, y la lechuga y cerramos con la tapa del bollo también untada con un poco de mayonesa.

En la misma sartén donde ha quedado el aceitillo, ponemos los bollos a tostar un poco, y aplastamos con el plato, damos la vuelta y hacemos lo mismo.