viernes, 9 de diciembre de 2011

Flan de huevo

  • 4 o 5 huevos 
  • 500 ml leche
  • 150 gr. azúcar ( si lo quieres más dulce, 200 gr.)
  • Caramelo liquido

Bate los huevos, añade el azúcar y la leche y mezcla bien.

Echa caramelo en la base del molde, y vierte la mezcla. 

Precalienta el horno a 180 grados. El flan hay que hacerlo al baño maría, para eso cogemos una fuente de horno grande y la llenamos de agua hasta la mitad, y en medio ponemos el molde del flan (que el agua le llegue poco más que a la mitad). Horneamos hasta que esté cuajado, si son moldes pequeños el tiempo será en torno a media hora, y si el molde es más grande será de 45 minutos a 1 hora).

Es importante que el agua del baño maría no hierva, para que no haga burbujas o agujeritos en el flan.

Lo metemos en la nevera, para servir lo desmoldamos y acompañamos con lo que más nos guste.

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...