Si se lo pedimos al panadero nos lo puede traer, que es un plancha de bizcocho "genovés".
Si queremos hacerlo nosotros, no es difícil. Y también podemos compralo en el supermercado.
También podemos hacerlo de chocolate, basta con añadir una cucharada de cacao puro en polvo, suelo usar la marca Valor que se encuentra en todos los supermercados.
También podemos hacerlo de chocolate, basta con añadir una cucharada de cacao puro en polvo, suelo usar la marca Valor que se encuentra en todos los supermercados.
- 4 huevos
- 120 gr de azúcar
- 120 gr de harina
- Una pizca de sal
- Una cucharada de cacao en polvo, si queremos hacerlo de chocolate.
- Un poco de mantequilla para la bandeja del horno
Precalentamos el horno a 180 grados.
Batimos los huevos junto con el azúcar, lo hacemos con las varillas y batimos a conciencia por lo menos unos 5 minutos.
Añadimos
la harina y la sal, y con las varillas batimos hasta que la masa sea
uniforme. Cubrimos la bandeja con un papel para horno.
Si queremos hacer una plancha de bizcocho, engrasamos el papel con la mantequilla fundida, y vertemos la masa de modo que vaya quedando uniforme. Horneamos unos 10 minutos, muy pendientes de que no se queme.
Si queremos hacerlo para una tarta, vertemos la masa en un molde redondo y desmontable, previamente engrasado. Lo honearemos entre 25 y 30 minutos a 180 grados. Dejamos templar y cortamos con cortatartas o cuchillo grande (con cuidado de no cortarnos)
Si queremos hacer una plancha de bizcocho, engrasamos el papel con la mantequilla fundida, y vertemos la masa de modo que vaya quedando uniforme. Horneamos unos 10 minutos, muy pendientes de que no se queme.
Si queremos hacerlo para una tarta, vertemos la masa en un molde redondo y desmontable, previamente engrasado. Lo honearemos entre 25 y 30 minutos a 180 grados. Dejamos templar y cortamos con cortatartas o cuchillo grande (con cuidado de no cortarnos)
Sacamos del horno y dejamos que temple un poco.
Si vamos a hacer un brazo de gitano, con cuidado vamos enrollando el bizcocho sobre si mísmo, SIN QUITAR EL PAPEL, y lo cubrimos con un paño húmedo hasta que enfríe y vayamos a rellenarlo.
Si vamos a hacer un brazo de gitano, con cuidado vamos enrollando el bizcocho sobre si mísmo, SIN QUITAR EL PAPEL, y lo cubrimos con un paño húmedo hasta que enfríe y vayamos a rellenarlo.
