lunes, 25 de junio de 2012

Ensalada de melón, jamón y queso fresco

Es sin duda la cena perfecta para las calurosas noches de verano. Es una ensalada fresca, no hay que cocinar y es muy fácil de hacer.

 Es ligera y sabrosa, y el melón bien frio es el protagonista de la ensalda, eso sí, hay que tener ojo o suerte a la hora de elegir el melón.

Para algunos es casi una ciencia elegir un buen melón, esa tarea se la dejo a mi marido que suele escoger bien la pieza...

Ensalada de melón con jamón serrano y queso de cabra fresco. Receta ligera, sana y casera.

Ensalada de melón con jamón serrano y queso de cabra fresco. Receta ligera, sana y casera.

Las cantidades a ojo, tan sencillo como añadir la cantidad que queramos comer.

  • Melón
  • Jamón serrano 
  • Queso de cabra fresco (para ensaladas)
  • Cilantro y sésamo (opcional)

Cortamos todo en trocitos, primero ponemos el melón, luego el jamón y por último el queso fresco.
Si tienes la suerte de tener cilantro en casa, no dudes en añadirlo por encima.

El contraste de sabor es sorprendente y original, y si además añadimos sésamo (del que se vende en cualquier supermercado), el daremos un toquecito crujiente estupendo.

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...