Ensalada de melón, jamón y queso fresco

Es sin duda la cena perfecta para las calurosas noches de verano. Es una ensalada fresca, no hay que cocinar y es muy fácil de hacer.

 Es ligera y sabrosa, y el melón bien frio es el protagonista de la ensalda, eso sí, hay que tener ojo o suerte a la hora de elegir el melón.

Para algunos es casi una ciencia elegir un buen melón, esa tarea se la dejo a mi marido que suele escoger bien la pieza...

Ensalada de melón con jamón serrano y queso de cabra fresco. Receta ligera, sana y casera.

Ensalada de melón con jamón serrano y queso de cabra fresco. Receta ligera, sana y casera.

Las cantidades a ojo, tan sencillo como añadir la cantidad que queramos comer.

  • Melón
  • Jamón serrano 
  • Queso de cabra fresco (para ensaladas)
  • Cilantro y sésamo (opcional)

Cortamos todo en trocitos, primero ponemos el melón, luego el jamón y por último el queso fresco.
Si tienes la suerte de tener cilantro en casa, no dudes en añadirlo por encima.

El contraste de sabor es sorprendente y original, y si además añadimos sésamo (del que se vende en cualquier supermercado), el daremos un toquecito crujiente estupendo.