viernes, 22 de junio de 2012

Lasaña de berenjenas

En realidad se trata de mi receta de lasaña de verduras braseadas, pero en ésta ocasión andaba pillada de tiempo, y además si añadía el calabacín iba a ser demasiada comida.

Pero ha quedado tan bonito y sabroso que se ha ganado un post propio. El sabor de la berenjena ha ganado en protagonismo!!

Os remito a la receta de lasaña de verduras braseadas, sólo tenéis que tener en cuenta (además de no usar calabacín) que hay que cortar la berenjenas en rodajas, y que cuando las estemos cocinando si aplastamos un poco con un tenedor van a quedar mucho más jugosas.

Para montar, es tan fácil como poner crema de queso y jamoncito serrano entre rodaja y rodaja. 

Que la disfrutéis!!!

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...