Crema Agria

Tan sencilla y tan rica... Es ideal para platos mexicanos, ensaladas, "dippear", para verduras, etc.

Una vez que la probéis ya no podréis dejar de comerla, es adictiva y a los platos picantes le viene genial. Ya que al ser un lácteo neutraliza el pique.

Crema agria. Nata. Receta casera, fácil y rápida, ideal para acompañar o dipear.
  • 200 ml. nata liquida para cocinar (la nata para montar tiene más grasa y no queremos nata montada, la de cocinar es más ligera y nos da la cremosidad que necesitamos, menos de un 20% de materia grasa)
  • 1 limón
  • un pellizco de sal
La nata tiene que estar muy fría. Con unas varillas manuales o tenedor batimos la nata hasta que tenga cierta consistencia, hasta que sea crema.

Añadimos el zumo del limón y la sal y batimos hasta que sea homogenea la crema. Podemos espolvorear con menta, eneldo, tomillo o ajo en polvo. Según el toque queramos darle.


Meriendas caseras para una tarde de domingo....

Los domingos por la tarde siempre los he sentido como espacios para poder hacer lo que me apetece, es el último suspiro de la semana cuando ...