Unos rollitos los hice con queso curado, otros con quesitos y otros con queso roquefort, cada uno que use el queso que más le guste!!
(para ocho rollitos)
- 8 lonchas de bacon
- 8 de jamón cocido (mejor al mejor)
- Queso (8 quesitos, o del queso que más nos guste)
- 2 o 3 papatas
- Un chorrito de leche evaporada Ideal, nata o leche
- Queso rallado
Las patatas las he asado unos 8 minutos en el microondas, aunque también se pueden hervir pero tardaremos más.
Hacemos los rollitos, extendemos una loncha de jamón cocido y podemos el queso, liamos el rollo y cubrimos con una lonchita de bacon.
Cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en una fuente de horno, yo les he echado un poco de eneldo y ajo en polvo para darles un toquecillo.
Podemos encima los rollitos, y vertemos sobre las patatas un poco de leche evaporada, nata o leche, para que las patatas queden cremosas y no se sequen en el horno. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos a 200 entre 10 y 15 minutos.