miércoles, 19 de diciembre de 2012

Rollitos de bacon, jamón queso con patatas gratinadas

Esta es una maravillosa receta de aprovechamiento, después del finde tenía lonchas sueltas de bacon y jamón de haber hechos unos bocatas, y les quería dar una buena salida.


Unos rollitos los hice con queso curado, otros con quesitos y otros con queso roquefort, cada uno que use el queso que más le guste!!

(para ocho rollitos)

  • 8 lonchas de bacon
  • 8 de jamón cocido (mejor al mejor)
  • Queso (8 quesitos, o del queso que más nos guste)
  • 2 o 3 papatas
  • Un chorrito de leche evaporada Ideal, nata o leche
  • Queso rallado


Las patatas las he asado unos 8 minutos en el microondas, aunque también se pueden hervir pero tardaremos más.

Hacemos los rollitos, extendemos una loncha de jamón cocido y podemos el queso, liamos el rollo y cubrimos con una lonchita de bacon.

Cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en una fuente de horno, yo les he echado un poco de eneldo y ajo en polvo para darles un toquecillo.

Podemos encima los rollitos, y vertemos sobre las patatas un poco de leche evaporada, nata o leche, para que las patatas queden cremosas y no se sequen en el horno. Espolvoreamos con queso rallado y horneamos a 200 entre 10 y 15 minutos.

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...