Bizcocho Casero en Olla GM

Este bizcocho casero es ese que todos hemos comido de pequeños, el que hacían nuestras abuelas y nuestras madres. Y es un éxito asegurado, es el primer bizcocho que preparé cuando era pequeña y no he dejado de hacerlo desde entonces.

En mi familia soy yo la que se encarga del bizcocho, después de tantos años me salen de vicio y para que se van a molestar en hacerlo si pueden venir a casa a merendar!! El sábado hice un bizcocho para mis sobrinas, y mi sobrina mayor me dijo que a ella no le gustaban los bizcochos, pero que ese le encantaba, que era el mejor que había probado en su vida, jiji, y eso llega al alma.

Si quieres ver cómo se hace el Bizcocho de forma tradicional, sin Olla GM, pincha aquí.

Receta bizcocho casero de yogur, vasitos, Olla GM, limón, Cocina con Marta, casero, fácil, rápido, siempre, tradicional

El bizcocho desapareció en un ratito, entre todas mis niñas y la familia, no dejaron ni las migas. Tuve que pedirles permiso para llevármelo dos minutos a hacerle una foto, y si os fijáis ya sólo quedaba la mitad!!



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El vasito de yogur nos puede servir como medida para los ingredientes. 
  • 3 huevos
  • 200 gr. azúcar (dos vasitos de yogur)
  • 100 ml. aceite de oliva (un vasito de yogur)
  • 170 gr. harina (3 vasitos de yogur)
  • 1 yogur de limón (yo casi siempre uso un yogur blanco y raspadura de limón)
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Un pellizco de sal
  • Una manzanas (opcional, ¡¡pero ya no será mi bizcocho, ni estará tan bueno!!)
  • Una cucharada de azúcar moreno
Podemos hacer la masa con la Thermomix, en el vaso de la batidora o con una varillas de mano. Como tengo la TMX en casa, le dejo a ella ese trabajito.

1. Mezcla los huevos con el azúcar, hasta que esté totalmente integrada.
(TMX 1 minuto, vel 3,temp. 50º.)

2. Añade el aceite y el yogur (y en su caso la raspadura de piel de limón), y mezcla bien.
(TMX 15 segundos, vel 3.)

3. Añade la harina, la sal y la levadura, y mezcla hasta que la masa sea uniforme (no es nada difícil). (TMX 6 segundos, vel 3.)

4. Pela y pica en trocitos pequeñitos la manzana. Mezcla los trocitos de manzana con la masa pero ya sin la batidora, con una espátula o cuchara.

5. Vierte la masa en la cubeta de la Olla GM.

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Programa 20 minutos a 160 grados, en el menú horno (menú horno de la Olla)

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6. Una vez cocinado, la Olla te avisa. Quita la tapadera de la olla.

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Espolvorea con azúcar moreno y coloca la Tapa de Horno, desenchufa la Olla y enchufa la tapa de horno.

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7. Ponla a 250 grados y el temporizador en 10 minutos, para que se caramelice el azúcar y dé un bonito color dorado. No lo dejes esos 1o minutos sin vigilancia, quédate pendiente para que no se queme, en el momento en que esté dorado, apaga la tapadera de horno.

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