lunes, 11 de enero de 2016

Pollo al chilindrón en Olla Gm

Sólo hay que mirar que pinta tiene para que se te haga la boca agua, y lo mejor es que es bajo en grasas, apenas lleva aceite y la salsa es un sofrito de verduras. Lo bueno que tiene la Olla GM es que cocina aprovechando al máximo el jugo de los alimentos y no hay que añadir calorías demás.

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En casa el Pollo al Chilindrón siempre gusta mucho, pero ahora me gusta más ya que para hacerlo tardo muy poquito tiempo, apenas ensucio la cocina y tengo una maravilla de plato en la mesa para que disfrutemos todos!!



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Para leer la receta tradicional sin Olla Gm, PINCHA AQUI.
  • 1/2 de pollo (Si quieres más cantidad, un pollo entero troceado, en éste caso echamos un poco más de cada ingrediente)
  • 2 ajos pelados
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde cortado en rodajas
  • 1 lata de tomate troceado (troceado y crudo)
  • Pimientón picante (1 cuacharadita) y si quieres puedes añadir guindilla al gusto
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta




1. Añade a la cubeta dos cucharadas de aceite de oliva y coloca el pollo, sazonado con sal y pimienta, con la piel hacia abajo. 
Programa el Menú Freír/sofreír y dale a cocinar (está programado para que sofría durante 5 minutos, no necesitamos introducir el tiempo). No hace falta usar la tapadera cocinado con esté menú.
Ve dándole la vuelta para que se dore por todos los lados, no hace falta que esté cocinado por dentro, sólo dorado por fuera. Al colorar primero la piel hacia abajo, suelta jugo con el que se sigue cocinando el pollo.

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2. Aparta el pollo de la cubeta y reserva. Sin limpiar la cubeta y con el mismo aceite, añade la cebolla y el pimiento picado. Programa el Menú Freír/sofreír y dale a cocinar. Cuando veas que la cebolla está más transparente añade el tomate troceado, el vino, pimentón (guindillas en su caso) y un pellizco de sal. 

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3. Si se agota el tiempo, vuelve a programar lo mismo (Menú Freír/sofreír y dale a cocinar), y añade el pollo para que se termine de cocinar con los jugos de la salsa. Una vez acabado el tiempo, coloca la Tapa de Horno y Programa 25 minutos, 200 grados. Moviendo de vez en cuando para que no se queme y se haga por todos los lados.





Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...