Higaditos de pollo

(para 4 personas)
  • 500 gr. higaditos de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta en grano
  • Una pizca de sal

Cubrimos la sartén con un poquito de aceite, y ponemos a calentar a fuego medio. Añadimos la cebolla y los ajos picados, dejamos que poche.

Cortamos en trozos los higaditos, y los añadimos a la sartén junto con una cucharadita de pimienta en grano y una pizca de sal. Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento durante una media hora.
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