Aperitivos fresquitos

Si queremos ofrecer aperitivos a nuestros invitados, hay que tener claro que no puede ser un plato excesivamente complicado (para eso ya vienen los primeros y segundos platos) y lo más adecuado es poder conservarlos en frío y tenerlos hecho con horas de antelación, tendrán más consistencia y estarán más buenos. Así nos dará tiempo a ponernos guapas y a ofrecerlos nada más lleguen!!!

Aperitivos frios. Rollitos de jamón y brochetas de tomate y mozarella

Sobre la base de legucha iceberg cortada muy finita y huevo hilado, son brochetitas de tomate cherry y mozarellas; y rollitos de lomo a la pimienta rellenos.
  •     Lomo a la pimienta en lonchas (o jamón cocido)
  •     Lechuga iceberg
  •     Queso de untar o mayonesa
  •     Tomates cherrys
  •     Mozarellas, se venden así de pequeñas
  •     Huevo hilado para decorar
  •     Nueces
  •     Vinagre de módena y orégano

Para los rollitos, en realidad podemos usar cualquier embutido como jamón cocido o pavo, en esta ocasión son de lomo a la pimienta comprado en la charcutería.

Rellenamos con lechuga picada, queso de untar o mayonesa y nueces. Se puede usar cebollino fresco para decorar.

Como lo tengo plantado en mi terraza siempre lo tengo a mi disposición!!!
Aperitivos frios. Rollitos de jamón y brochetas de tomate y mozarella

Para las brochetitas, salteamos los tomates cherry en la sartén. Los cortamos por la mitad, y aliñamos con vinagre de módena y orégano.
Pinchamos como en la foto.

El sabor final es espectacular, y no puede ser más sencillo. 

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