Fajitas de pollo


    • Un paquete de tortillas de trigo
    • Una pechuga de pollo
    • 1/2 sobre de condimento para burritos o fajitas (el de fajitas me gusta más)
    • 1 tomate
    • 1/2 cebolla
    • 1 pimiento rojo (natural o en lata)
    • Lechuga (a mí me gustan más los canónigos) 
    • Un chorrito de aceite de oliva
    • Queso rallado
    • Salsa de tomate (las que venden para dippear)
    • Crema Agría (ver receta)

    Cortamos la pechuga de pollo en tiras. Cortamos en juliana la cebolla y el pimiento, y los pochamos con un poco de aceite de oliva. Añadimos las tiras de pollo y mezclamos bien, echamos el condimento y un chorrito de agua. 

    Cocinamos hasta que el pollo esté cocinado. Podemos reservarlo manteniéndolo caliente con la temperatura del fuego al mínimo.

    Cortamos el tomate en dados y lo ponemos en un plato junto a la lechuga o canónigos, y acompañamos de salsa de tomate y crema agria. Calentamos las tortillas en el microondas unos 30 segundos o un poco en la sartén y los presentamos en otro plato.

    Servimos todo en la mesa, para que cada uno se monte su fajita. 

    Comer así resulta muy divertido y la mesa tiene tantos sabores y colores!!!



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