Saladitos de queso, espinacas y jamón

Estos saladitos surgieron sobre la marcha, totalmente improvisados. Abrí mi nevera, vi los ingredientes y lo ví claro. El resultado una vez más, buenísimo!!

En casa arrasamos con ellos, y no dudaré en hacerlos la próxima vez que tengamos visita porque son un acierto seguro.


Deciros que después de haber probado muchos hojaldres, me quedo con el de la Cocinera (que se vende refrigerado, y no congelado, y que sirve para quichés). No por hacerles publicidad (ya me gustaría, jeje) es para ayudaros a que os quede un bocado jugoso y crujiente. Otros hojaldres quedan muy secos o masacote.

Las cantidades variaran en función de la cantidad que vayamos a hacer, con una plancha da para unos 20 saladitos, incluso más.

  • Una plancha de hojaldre (mejor de la marca "la Cocinera")
  • Un trocito de queso de cabra
  • Una tarrina de queso de untar (si light, esas calorías que os ahorrais)
  • Unos 100 gr. de jamón serrano en taquitos (lo venden en tacos como dados, o muy picadito que es el que nos interesa)
  • Un "puñao" de espinacas, no hace falta una bolsa entera, con que cojamos un manojo es bastante.
  • Un pelín de aceite de oliva para untar la masa
  • Podemos espolvorear los saladitos con sal gorda, semillas de sésamo, ají molido, perejil, etc.

Mezclamos el queso de untar, el queso de cabra picado, el jamón serrano y las espinacas muy picaditas.

Cortamos la plancha de hojaldre en tiras de unos 4 o 5 cm de ancho, cortamos a lo largo. Cada tira la cortamos en 3 o 4 pedazos. De manera que nos queda la masa cortada en rectangulos (de 10x5 cm aprox).

Untamos la masa con un pelín de aceite de oliva, mejor si nos ayudamos de una brocha. Esto hará que la masa quede más crujiente.

Colocamos el relleno en cada trocito y hacemos un rollito. Colocamos los saladitos sobre un papel de horno, espolvoreamos  con un pelín de sal gorda y sésamo. 

Horneamos entre 10 y 15 minutos a 210 grados, hasta que estén doraditos y la masa subida.

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41 comentarios

  1. !qué ricos Marta! Esta receta me la apunto, a los niños seguro que les encanta.

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  2. Gracias!!, no lo había pensado, pero es cierto que es una estupenda manera de familiarizar a los niños con las temidas espinacas!! así verán que saben muy bien!! Besos!!

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  3. Madre mía qué aperitivo más rico!!
    Yo también digo a veces las marcas que utilizo, porque así aseguro que tiene un buen resultado la receta y La Cocinera es una fija en mis quichés!!
    Un abrazo.

    Pilar

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  4. Mmmmmmmmmmmmm, buenisimo! a mi me pasa igual con el hojaldre, es tan versatil que siempre puedes hacer cosas nuevas según lo que tengamos, es mi "fondo de nevera" Te ha que dado de lujo, con una pinta deliciosa. besitos

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  5. Yo tengo siempre hojaldre en la nevera porque es verdad que en un momento puedes hacer cosas maravillosas como esta.:)
    Besos

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  6. Hola Marte, muchas veces los platos improvisados salen mucho mejor que los que llevas horas preparando y pensando. El hojaldre no falta en mi congelador porque siempre me saca de más de un apuro. Fantasticos. Un besito

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  7. Me encantan estos platos, te quedó genial, casi puedo olerlos.
    Me quedo como seguidora.
    Pásate por mi blog, serás bienvenida.

    Un fuerte abrazo.

    Con mil sabores

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  8. Delicioso!!! Todo lo que lleve queso es que me chifla!!!!


    Me llevo tu receta, por cierto, pásate por mi blog, que te he dejado un regalito, espero que te guste!!!

    Un beso!!!!

    http://bizcochela.blogspot.com.es/2013/01/un-premio-para-seguir-con-ilusion.html

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  9. Vaya pinta!!! Me encantas estas recetas improvisadas, casi siempre salen genial!. Bueno y tu has acertado de lleno. Los veo como mini bocaditos para un picoteo con amigos o como bien dice Lucía una forma divertida que que los peques coman espinacas :D jajaja. Ah! y gracias por recomendar esa marca de hojaldre... muchas veces tendemos a irnos a lo barato pero aveces compensa pagar un poquito más y obtener un resultado diez como el tuyo. Lo tendré en cuenta cuando me surga la ocasión, gracias ;).

    Un saludo.
    Unidas por la cocina.

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  10. Hola Marta: aquí estoy a devolverte la visita y como no quedarme por el blogg, estoy dando una vuelta y mirando recetas, y cuando termine me pasaré por tu otro blogg... tienes las Nancys antigüas, me encantaban y le digo a mi hija que son más chulas que las de ahora, yo tenía tres, una de color y su hermana Lesly, que nada tiene que ver con la de ahora, eh??
    Esta tarde entraré, cuando venga mi nena del cole, para que las vea!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  11. Hola Marta, lo primero gracias por pasarte por nuestro blog, nosotras también nos quedamos por aquí. Ya vaya sorpresa!! nos encanta el hojaldre a las dos y seguro que esta combinación está deliciosa, a ver si nos animamos a hacerla y te contamos. un saludo.

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  12. qué bocaditos más ricos Marta, si empiezo no paro, bsts

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  13. ui que apetitosos, me encanta todo lo que lleve queso, yo tampoco paro si empiezo, jaja.

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  14. Cara Marta,
    llego en tu blog y veo este delicia. He hecho el hojaldre el sábado pasado y puedo decirte que es una cosa fantástica. Tengo la oportunidad de hacer tu saladillos rellenos y soy segura que serán de verdad muy ricos.
    Un abrazo y gracias, Pat

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  15. Marta, qué delicia, un aperitivo de lo más rico, qué exquisitez, la idea es fantástica!!
    Un beso guapa y feliz semana

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  16. Acabo de descubrir tu blog y veo estos bocaditos, madre mía son una delicia. Besos

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  17. Un aperitivo delicioso para cualquier momento..se ven muy ricos,la verdad es que ultimamente todas tus recetas me tienen atrapadas!!.
    Un besito.

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  18. Me encantan los saladitos y tu propuesta me parece fantastica, me la llevo! un besito :)

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  19. Los saladitos son los picoteos mas ricos, por lo menos para mi, que como me encanta el hojaldre, disfruto rellenos de lo que sean.
    Besinos

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  20. Tienen una pinta de lo más apetitosa, me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  21. que rica cena del estilo de mi casa, a mis hijas les va a encantar. besos

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  22. Si tu quieres yo pongo las bebidas y tu estos deliciosos aperitivos.

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  23. A esto se le llama improvisar y encima triunfar!!! Tienen que estar buenísimos estos saladitos que te has sacado de la manga.

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  24. Hola Marta, perdona por no pasar antes por tu blog, pero estos dias se está muy liada...........Te han quedado unos saladitos riquísimos, a mi me encantan...........Me quedo paseando por tu blog que veo unas recetas y muñecas muy interesantes..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  25. Hola tocalla ...jjijiji !!! le tengo que pasar la receta a mi hermana porque ella es la que se encarga de hacer este tipo de aperitivos ( yo siempre llevo el postre....jijiji )asi que apuntado
    Un besito

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  26. Que sencillitos leyendo tú receta, a ver si me animo porque se ven riquísimos. Un abrazo!!

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  27. Seguro que están muy ricos estos saladitos!
    Me quedo por tu blog ;)
    Un beso!

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  28. Los saladitos son unos de mis aperitivos favoritos, aunque nunca me he atrevido a hacerlos. En cuanto tenga la oportunidad hago estos! Besitos!

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  29. Buenas tardes Marta. Que buen aperitivo que has preparado. Te han quedado de lujo esos saladitos, menos mal que es una receta improvisada, con ingredientes que tenias en casa. Me parecen muy buenos y originales.
    Un beso Paco

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  30. que ricos con las espinacas!! yo me había ido al tradicional jamón y queso jaja pero voy a probar estos ^^

    un beso grande!!!
    y si te apetece y tienes un ratin me haría mucha ilusión si te pasases por mi blog!
    yo me quedo por aqui!!

    meryprouscakes.blogspot.com.es

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  31. Qué ricos, con el hambre que tengo ahora mismo no me podría resistir!!! Me los terminaría todos! jeje
    un beso

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  32. hola Marta que delicia me encanta el relleno es original tengo que probarlo se ve riquisimo
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  33. Hola Marta, estos saladitos tienen un aspecto muy apetitoso, y además con la combinación de sabores que le has puesto seguro que están muy ricos, me gusta mucho el hojaldre!!!!!!
    Besitos.

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  34. Muy sabrosos y resultones. Buena propuesta :)
    Marta

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  35. Qué buenos, madre mía, qué combinación más estupenda!!! Viva el hojaldre!!!

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  36. Tienen una pinta estupenda. Me quedo por aquí... Felicidades por el blog!!!

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  37. JO QUE BUENA PINTA TIENEN¡¡¡ ME DAS UNO??? BESINES

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  38. pero que cosa tan rica!!!
    Me encanta, seguro que esta delicioso.
    Un besito

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  39. QUÉ DELICIA, me encanta.
    tienes un blog precioso, y no te conocía.
    Vivo en Málaga, y conozco muchos blogs de cocina y de repostería, pero no había visto el tuyo.
    ya me tienes de seguidora, y espero conocerte en alguna ocasión.
    Y por supuesto, visitaré tu blog que parece muy, muy interesante por lo que veo.
    ahora vuelvo, que voy a pasear por él.

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  40. Hola Marta! Gracias por pasar por mi blog, el tuyo es súper chulo y estos saladitos me han encantado!Debemos vivir cerca, a ver si coincidimos algún día!

    Bsitos

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!