Brochetas de pollo a la moruna con cous cous

Es un plato muy completo y una vez más, sencillo y sabroso!! A mi amorcito se lo tengo que hacer a menudo, porque como pase demasiado tiempo si hacérselo empieza a recordármelo!!

Además es una forma rápida de preparar sémola y darle su toque de encanto con la cebolla con pasas.



  • 1 pechuga de pollo
  • Un tomate, un pimiento y una cebolla
  • Una cuchara de especia de pinchitos (rojo, amarillo o de ras el hanout)
  • Una cuchara de aceite de oliva
  • Una cebolla grande y un puñado de pasas
  • Unos 80 gr. de sémola por persona (vamos un buen "puñao" por persona"
  • Una cucharita de especia ras el hanout
  • Una pastilla de caldo de carne

Picamos la cebolla y la pochamos junto con las pasas hasta que coja un bonito color dorado y pochadito.

Echamos un pelín de aceite de oliva en la sartén, añadimos la sémola, la especia y la pastilla de caldo. Movemos unos minutos a fuego medio y cubrimos con agua, en pocos minutos el agua se consumirá. Cubrimos la sartén con papel de aluminio y dejamos reposar mientras hacemos las brochetas.

Cortamos la pechuga en trocitos, mezclamos con un poco de aceite y la especia elegida. cortamos las verduras en trozos y montamos las brocheta. Las hacemos a la plancha unos cuantos minutos por cada lado.

Y ahora todo al plato y a disfrutar!!
Comparte la receta: Comparte en Facebook Comparte en Twitter Comparte por Email Pin This Comparte en Google Plus Comparte en Whatsapp
COMENTA CON:

20 comentarios

  1. Hola Marta, es un plato muy bueno y completo, el pollo a la moruna está muy rico y es sencillo de preparar en casa.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  2. A mi hijo le va a encantar, Marta!! Justo tengo pechugas para la cena y me llevo tu receta.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Es un plato muy rico¡normal que te lo recuerde¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  4. Los pinchos nos encantan y los tuyos tienen una pinta estupenda....Besets.

    ResponderEliminar
  5. qué estupendo! Me encanta el cous cous y la combinación con los pinchos debe de ser genial! Me la apunto!
    Besos dulces!!

    ResponderEliminar
  6. Qué bueno! Yo cada vez le estoy cogiendo más el gustillo al cous cous, antes no lo comía y ahora cada vez lo disfruto más. En casa lo solemos hacer tipo ensalada, con muchas verduras, pero no con cebollas y passas, así que me apunto la receta! Besitos!

    ResponderEliminar
  7. que buena pinta tienen!
    sencillas y super apetecibles y con el cous cous te queda un plato muy completo
    un beso

    ResponderEliminar
  8. me rechiflael cuscús, las especias y todo lo que lleva. Tiene una pinta exquisita!

    ResponderEliminar
  9. A mi también me encanta el cous-cous y este tipo de especias, un plato sencillo que conmigo triunfa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  10. Te ha quedado un plato genial........Yo me apunto tu receta que ha mi marido el cou-cous y las brochetas le encanta........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  11. Hola Marta, este plato te ha quedado riquísimo y muy completo, si lo viera mi hijo se lo llevaría para cenar!!!!!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  12. Como siempre, impresionante!!!!

    ResponderEliminar
  13. Muy apetecible propuesta Marta, me encantas con esas especias! Bss!!

    ResponderEliminar
  14. !Hola bonita¡...mira que plato más delicioso! a donde hay que apuntarse pá que le den una porción a una!!...yo no me voy sin probarlo eh!...!je!je!je...
    besitos guapa! a mogollón pá ti eh!!!!!

    ResponderEliminar
  15. Que ricas las brochetas de pollo y con el arroz más completo todavía. Muchas gracias por tu amable comentario sobre el programa, lo pasé muy bien haciéndolo, me alegra que te gustara la mesa, la preparé con mucho cariño en el patio de mi casa.

    Un besote enorme.


    Con mil sabores

    ResponderEliminar
  16. ummmmmmmmm guapa con lo que a mi me gusta el pollo y me estaba perdiendo esta deliciosa receta, me gusta la idea de poner las brochetas con pollo.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  17. Claro que es un plato completo y claro que tienes que hacerlo con frecuencia, si es que se ve buenísimo.
    Además con mezclas de sabores, delicioso.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  18. ¡Qué rico e indudablemente completo! ¡Ese cous cous se ve delicioso y el pollo fantástico!
    ¡Besos y feliz semana!

    ResponderEliminar
  19. Marta, super completo y delicioso, me encanta, qué delicia de plato, como siempre, venir a tu blog, me encanta!!
    Un besito

    ResponderEliminar

Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!