Ensalada alemana

No sabéis lo que me gusta ésta ensalada, es muy fácil de hacer, es deliciosa, te la puedes comer en casa o llevar por ahí en el tupper. Vamos que es una receta de 10!!

Últimamente me ha dado por comer las patatas con sus pieles, al parecer las pieles tienen beneficios para nuestra salud, siempre que estén bien lavadas.

Y además le da un toque de sabor que me gusta mucho, y fritas ya ni os cuento. Ahora con la patatas en gagos o "deluxe" parece que no nos cuesta tanto comerlas con pieles, pero eso ya a gusto de cada uno.

Receta casera de ensalada alemana, con patatas, salchichas y mostaza. Fácil y rápida.

Como cualquier ensalada, podemos variar los ingredientes en función de nuestros gustos. Por ejemplo si no os gusta la cebolla, o suprimir la mayonesa si nos vamos a llevar la ensalada de paseo y hace calor.


Receta casera de ensalada alemana, con patatas, salchichas y mostaza. Fácil y rápida.

Las cantidades son fáciles de variar en función de la cantidad que queramos hacer.
  • 3 o 4 patatas
  • 2 o 3 salchichas gordas (si las compramos de calidad, más ricas estarán)
  • Un trozo de cebolla o una pequeña
  • Dos cucharadas de mostaza a la antigua (si no tenemos, también vale la mostaza normal)
  • Dos cucharadas de mayonesa
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Un chorrito de vinagre
  • Cebollino (si no tenemos, no pasa nada)
  • Sal
1. Las patatas las podemos hervir ya cortadas en rodajas, para que tarden menos en cocinarse. O cocinarlas en el microondas, entre 8 y 10 minutos, en función de la potencia que tenga, (para ver que están cocinadas, las pinchamos con un cuchillo y si están duras las ponemos unos minutos más).

2. Pasamos las salchichas por la sartén y las cortamos en rodajas. Cortamos la cebolla muy fina, y mezclamos todo, las patatas, las salchichas y la cebolla.

3. Preparamos la vinagreta, para ello, mezclamos un chorrito de aceite, otro de vinagre, dos cucharadas de mayonesa, dos cucharadas de mostaza a la antigua (o de la normal, menos cantidad), y un pellizco de sal. Mezclamos bien y añadimos a la ensalada.

4. Mezclamos bien todo, y añadimos el cebollino picado por encima. Que además le da un toque de frescura muy rico.


Os dejo una infografía que Sara Maira de www.stampaprint.net/es me ha regalado sobre esta receta. Espero que os guste!


Comparte la receta: Comparte en Facebook Comparte en Twitter Comparte por Email Pin This Comparte en Google Plus Comparte en Whatsapp
COMENTA CON:

30 comentarios

  1. A mi también me gusta mucho, la suelo hacer pero más tirando hacia el buen tiempo, por que ahora con el temporal de nieve que hay por León no apetece nada!!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  2. A mi también me gusta muchísimo esta ensalada, y lo de las pieles de la patata me va a rachas. Besotessss guapa.

    ResponderEliminar
  3. Como que encanta esta ensalada es buenísima sea la estación que sea.

    Besos

    ResponderEliminar
  4. Que te voy a decir yo de lo que me gusta esta ensalada!!! Aquí la tenemos al orden del día!!! Jejeje

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  5. mmmmmm esta ensalada es una de las que más me gustan... está de lujo!!!
    un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  6. la ensalada de patata es muy versatil , esta buena con cualquier cosita ,me encanta !!!
    besitos

    ResponderEliminar
  7. La de veces que la he comido y jamás la he preparado y es tan rica!!!!
    Te quedó estupenda.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  8. Lo rica que está esta ensalada, vamos que se come sin tener ganas y a ti te ha salido espectacular, las fotos me encantan. Besotesssss

    ResponderEliminar
  9. A mi también me encanta esta ensalada! (La tengo en recetas pendientes de subir desde hace muchos meses, y ahora me la has recordado) jijij. Y la piel, según como se haya cocinado la patata, me la como o no. Un besoo guapa!
    https://micocinadetemporada.wordpress.com/

    ResponderEliminar
  10. Me encanta esta ensalada. Es mi favorita. Riquísima Marta. Ahora mismo me voy a ver tu sorteo. Gracias por avisarme.
    Un besote guapa. Feliz semana!^^

    ResponderEliminar
  11. Sin comentarios, tiene una pinta increíble.
    Me das muchas ideas para mí día a día, gracias.

    ResponderEliminar
  12. Llevas toda la razón , está buenísima y en cualquier momento es estupenda.Además te ha quedado con un pinta ESTUPENDA. Un beso !!!

    ResponderEliminar
  13. Hola: soy mucho de ensaladas...esta es una gran receta y muy fácil de preparar. Además es sana y saludable. Seguimos en contacto

    ResponderEliminar
  14. Que ricaaa, madre mia es una de mis ensaladas preferidas que nunca me canso de comer.
    besitosss noe

    ResponderEliminar
  15. Tienen una pinta estupenda, seguro que están muy ricas......Besos

    ResponderEliminar
  16. Madre que pinta, me la llevo a mi tablero de ensaladas de pinterest para hacerla en breve, besoooos

    Masito

    ResponderEliminar
  17. Marta te ha quedado una ensalada alemana perfecta ¡no veas el hambre que me ha entrado al verla! y es que no es sano mirar blogs de cocina un rato antes de la hora de comer ¿no crees?

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  18. Que ensalada tan rica, me huele a veranito que es cuando mas la hacemos.
    Besos crisylaura.

    ResponderEliminar
  19. Esta ensalada me encanta, está muy buena y viendo la tuya me han dado unas ganas de prepararme una .
    Un abrazo!!!
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  20. Pues Marta, mira que a mí me encanta esta ensalada y no la preparo nunca en casa. Me encanta el sabor del frankfurt combinado con la patata.
    La idea de comer con piel la patata es fantástica y únicamente la dejo en las patatas de luxe, será por la costumbre. A partir de ahora lo voy a tener más en cuenta y voy a seguir tus consejos.
    Feliz fin de,
    Sil

    ResponderEliminar
  21. Hola!
    Muy rica esta ensalada. Fácil de preparar y económica. me ha gustado mucho. Preparo una parecida pero sin salchichas ;).seguramente la probare!!!
    saludos y feliz finde

    ResponderEliminar
  22. adoro las ensaladas de patatas en todas sus formas y desde luego ésta es una de mis preferidas

    ResponderEliminar
  23. Que pintaza mas buena tiene esta ensalada!! Estos alemanes no son tontos no....jajaj

    Un beso!

    ResponderEliminar
  24. Hoy mismo la he cocinado y está buenísima. Grácias por la receta. :)

    ResponderEliminar
  25. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  26. por favor , que medida es esa de " un chorrito", equivale a una mincha?

    ResponderEliminar

Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!