domingo, 30 de octubre de 2011

Arroz tres delicias


  • 100 gr. de arroz por persona
  • Unos 10 langostinos (pueden ser gambas)
  • 100 gr. maiz (yo lo uso congelado, que viene al natural, el de lata puede tener demasiada azúcar)
  • 1 huevo 
  • 1 zanahoria troceada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Le podemos echar guisantes (y lo hervimos como la zanahoria, taquitos de jamón cocido, y en general, lo que encontremos en la nevera ese día).

Hervimos el arroz (hacia la mitad de la cocción añadimos la zanahoria), y lo escurrimos bajo el grifo. En un sartén grandecita, echamos el aceite y hacemos una tortilla francesa. Troceamos la tortilla.
Pelamos los langostinos y los troceamos, los echamos en la sartén (con el aceite de haber hecho la tortilla), a fuego medio, e inmediatamente el arroz, la tortilla y el maiz. Vamos moviendo hasta que veamos que los langostinos han cogido todo su color (que están cocinados).

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...