Paté de aceitunas o "tapenade"

• Una lata aceitunas negras
• 5 o 6 anchoas
• Un chorrito de aceite de oliva virgen
• Una cucharadita de orégano

Ponerlo todo en el vaso de la batidora, batir. Probamos, y rectificamos el sabor, (si hace falta una pizca de sal, un poco de más aceite u oregano, al gusto)

Este paté está muy bueno, sabe mucho más suave que las anchoas, y con piquitos es un combinación perfecta. Empezar y no parar.