Higaditos de pollo

(para 4 personas)
  • 500 gr. higaditos de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta en grano
  • Una pizca de sal

Cubrimos la sartén con un poquito de aceite, y ponemos a calentar a fuego medio. Añadimos la cebolla y los ajos picados, dejamos que poche.

Cortamos en trozos los higaditos, y los añadimos a la sartén junto con una cucharadita de pimienta en grano y una pizca de sal. Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento durante una media hora.

Meriendas caseras para una tarde de domingo....

Los domingos por la tarde siempre los he sentido como espacios para poder hacer lo que me apetece, es el último suspiro de la semana cuando ...

  • Rosada frita (o la plancha)
    En Málaga el "pescaíto frito" es una institución, pero los secretos de que esté tan buenos son tres, pescado de calidad, aceite de...
  • Brownies sin leche (sin lactosa, aplv)
    Estos Brownies son la leche!!, jeje y es que precisamente si algo no llevan, es ni leche ni derivados. Eso sí, es la mejor receta de brownie...
  • Pulled chicken (Pollo deshilachado)
    Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...