domingo, 29 de abril de 2012

Cap cakes de arándanos

- Bizcochitos base (ver receta), le añadimos unos 40 gr de arándanos deshidratados pasados por harina (para evitar que se vayan al fondo)

- Buttercream:
  • 100 gr. mantequilla
  • 200 gr. azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche
  • Raspadura de vainilla


Batimos con las varillas (si son eléctricas mejor) la mantequilla hasta que esté cremosa. Añadimos el azúcar glas, la leche y la raspadura de vainilla.

Si no logramos alcanzar una textura uniforme, lo metemos 30 segundo en el microondas, removemos bien y lo metemos media hora en la nevera. La textura será ideal.

Mi madre me ha regalado frambuesas frescas, y no he podido resistirme a usarlas para decorar!!!

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...