Fajitas de pollo


    • Un paquete de tortillas de trigo
    • Una pechuga de pollo
    • 1/2 sobre de condimento para burritos o fajitas (el de fajitas me gusta más)
    • 1 tomate
    • 1/2 cebolla
    • 1 pimiento rojo (natural o en lata)
    • Lechuga (a mí me gustan más los canónigos) 
    • Un chorrito de aceite de oliva
    • Queso rallado
    • Salsa de tomate (las que venden para dippear)
    • Crema Agría (ver receta)

    Cortamos la pechuga de pollo en tiras. Cortamos en juliana la cebolla y el pimiento, y los pochamos con un poco de aceite de oliva. Añadimos las tiras de pollo y mezclamos bien, echamos el condimento y un chorrito de agua. 

    Cocinamos hasta que el pollo esté cocinado. Podemos reservarlo manteniéndolo caliente con la temperatura del fuego al mínimo.

    Cortamos el tomate en dados y lo ponemos en un plato junto a la lechuga o canónigos, y acompañamos de salsa de tomate y crema agria. Calentamos las tortillas en el microondas unos 30 segundos o un poco en la sartén y los presentamos en otro plato.

    Servimos todo en la mesa, para que cada uno se monte su fajita. 

    Comer así resulta muy divertido y la mesa tiene tantos sabores y colores!!!



    Meriendas caseras para una tarde de domingo....

    Los domingos por la tarde siempre los he sentido como espacios para poder hacer lo que me apetece, es el último suspiro de la semana cuando ...