Una de las claves de que sea un bocado delicioso y crujiente es que el pan sea del día, y si es recién comprado, mejor. Aunque también podemos meter la barra de pan unos minutos en el horno a temperatura suave, y os aseguro que estará crujiente.
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Para 6 unidades
- 12 langostinos
- 6 rebanadas de pan del día
- 1 cebolla
- 4 o 5 champiñones
- Aceite de Oliva
- Un pellizco de perejil seco
- Mayonesa casera (ver receta)
Hacemos la mayonesa y la reservamos en la nevera.
Cortamos la cebolla en juliana y laminamos los champiñones y los pochamos con un poco de aceite de oliva en la sartén. Reservamos.
Pelamos los langostinos y echamos un poquito de aceite en la sartén. Calentamos el aceite a fuego medio y cocinamos los langostinos hasta que cojan color (no hay que cocinarlos demasiado, para que estén tiernos).
Esta es una receta-bocado, y anda que no está rica ni nada...Os confieso que lo acompañamos con un vino moscatel!!! Menudo aperitivo nos montamos!!!
Madre mía que aspecto tiene ese bocado!!! Y yo perdiendome todas estas delicias!!! Y que foto!! Si es que me como el langostino ya!!!
ResponderEliminarUn besito guapa y me alegra mucho no, muchísimo conocerte jaja!!!
UN PINCHO ABSOLUTAMENTE DE MI GUSTO, LA MAYONESA CASERA ES INDISPENSABLE, NO SE COMPARA CON NADA. TE HA QUEDADO PRECIOSO. BESITOS
ResponderEliminarTienes razón con lo del pan, como el recién hecho para estas recetas ninguno. Y si la mayonesa es casera tienes una exquisitez. Un saludo!
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa¡¡¡¡ besos¡¡
ResponderEliminarun bocado delicioso! menudo aperitivo fantastico! bicos
ResponderEliminarBueno ¡¡bueno!!! esto es un señor-bocado!
ResponderEliminarImpresionante!
Menudo bocado, delicioso, todo un lujo para el paladar. Besitos
ResponderEliminarOjalá pudiera meterle mano :) delicioso!!!!!!!!! Bicosss
ResponderEliminarDeliciosa y lujosa tapa, me encanta como la has presentado te ha quedado genial!!!
ResponderEliminarBesos
Que pincho mas rico, pero yo cambio tu vino moscatel por una cervecita bien fresquita. bs.
ResponderEliminarUn pincho rico,rico Marta...Y ahora que llega el buen tiempo esto viene genial.Besos
ResponderEliminarNo me va a quedar más remedio que hacerlo, aunque rico ya se ve.
ResponderEliminarBesos.
Un pincho delicioso.
ResponderEliminarBesos. Lola
un pincho que no le falta de nada. riquisimo!
ResponderEliminarPero qué cosa más rica!!! Apuntada queda en mi recetario, besitos y gracias por compartirla!
ResponderEliminarUn aperitivo estupendo, yo me apunto, moscatel incluido. Un abrazo.
ResponderEliminarbesosdecanelaymenta.blogspot.com
Muuuuuu,me encanta,que pinta tan buena,lo probaremos.
ResponderEliminarBesos cris y Laura.
Como me gustan estos aperitivos, me vuelven loca, eso de estar un domingo al medio día sentaditos con una cervecita muy fria y un buen aperitivo, impresionante. Así no he hecho las gambas nunca, pero con los champiñones, y la mayonesa, guau que rico.
ResponderEliminarBesicos