viernes, 26 de septiembre de 2014

Pan de ajo casero

Hoy os traigo un pan de ajo que una institución en casa. No lo hago a menudo, lo reservo para ocasiones especiales y es un lujo sencillo en la mesa.

Es muy fácil de hacer, y tenéis el éxito asegurado. Es perfecto para acompañar un plato de pasta, o para presentar una rica cesta de pan en una comida familiar.

Se puede hacer con cualquier tipo de pan, desde una barra a bollitos.

Receta de pan de ajo casera. Fácil, rápida y sencilla.


Y así queda una vez gratinado...

Receta de pan de ajo casera. Fácil, rápida y sencilla.

  • Una barra de pan o bollito, o algún pan resultón que tengamos a mano.
  • 2 o 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Un manojo de perejil fresco
  • Una cucharada de sal
  • Queso para gratinar
1. Cortamos el pan sin llegar a separarlo (como si fuera para un perrito caliente), y rajamos la vetas de arriba, para que la mantequilla cale mejor, y se impregne bien la miga del pan.

2. Picamos el perejil y machacamos el ajo, lo mezclamos con la mantequilla y sal.

3. Untamos la mantequilla por dentro, y también por fuera.

4. Espolvoreamos con queso por dentro, y por arriba. Metemos en el horno hasta que gratine.

Podemos poner jamón cocido y como aperitivo, buenísimo.

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...