Galletas de Avena

Hoy día es difícil encontrar galletas medio saludables o que al menos el azúcar no sea el ingrediente principal o grasas poco aconsejables como el aceite de palma. Además son aptas para alérgicos a la leche (aplv) y para los intolerantes a la lactosa.

Quería hacerle unas galletas a mi peque para variar las meriendas, aunque siempre le ofrezco fruta me gusta ofrecerle algo más como pan, tortitas, bizcocho o en este caso galletas. Y como siempre todo casero.

Receta casera galletas de avena, galletas sanas, saludables, sin aceite de palma, sin azúcar, sin aditivos, galletas para niños y bebes, cocina con marta

Lo mejor de todo es lo poco que te tarda en preparar una docena de crujientes galletas, las hice mientras preparaba el almuerzo. Tardé 5 minutos en pesar y mezclar los ingredientes y 20 minutos de horno es los que no tuve que hacer nada.

Nos han encantado a todos, mi marido incluso dudaba de que no fueran compradas! 

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Si no quieres añadir azúcar puedes usar otro endulzante de tu gusto, o simplemente no añadir nada. En esta ocasión las hice con 40 gr. de panela (azúcar de caña integral sin refinar), pero la verdad es que quedaron dulces y la próxima vez probaré a añadir menos azúcar.


Para unas 12 galletas:
  • 120 gr. de avena en copos (uso los de Mercadona que son extra suaves) 
  • 40 gr. de harina
  • 40 gr. de azúcar moreno (he usado panela)
  • 1 huevo
  • 60 ml de aceite de girasol (con aceite de oliva quedan más fuertes de sabor, al gusto)
  • Una cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
  • Una cucharadita de canela molida
  • Un pellizco de sal

1. Mezcla los copos de avena, harina, levadura, canela y sal. Añade el aceite y mezcla, añade el huevo y mezcla. Mezcla los ingredientes con las manos, hasta que parezca una pasta, que estén todos los ingredientes bien mezclados.

2. Precalienta el horno a 200 grados. Forma bolitas con la masa del tamaño de una albóndiga y aplastalas con las manos, para darle la forma de galleta. No las hagas muy gruesas, un centímetro de grosor es adecuado.

3. Coloca las galletas sobre un papel vegetal o de horno. Hornea entre 20 y 25 minutos, hasta que este doradas. Deja que se enfríen y guardalas en una caja o bote cerrado para que sigan crujientes. Duran tres días (si es que no os la coméis antes!!)


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18 comentarios

  1. No se me terminaban de integrar los ingredientes y me costaba hacer las bolas sin que se desmigaran, eso si de sabor muy ricas. En que meteria la pata?

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  2. Gracias por publicar esta receta esta increíble ;)

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  3. Quė presentación tan bonita , gracias por publicar esta maravillosa receta :)

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  4. Las hice,también me costó unirlas,le puse manzana picada fina y un poco de mani picado...hay que apretar bien con la mano y luego se aplastan.

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  5. Excelente artículo y trabajo, de los mejores que he encontrado, se nota que saben del asunto y su dedicación.

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  6. Me ha encantado el artículo y el tema, me gustaría informarme y saber más sobre este tema en particular.

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  7. Muchas gracias por la información dada y por el tiempo dedicado. Me ha encantado

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  8. Es un blog muy interesante, me ha gustado mucho leerlo, ya que puede ser algo de gran utilidad para poner en práctica.

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  9. Enhorabuena por el artículo, muy buena redacción, se nota claramente que le pones esfuerzo y ganas

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  10. Muy buen post, gracias por compartir esta información, sin duda seguiré esperando a que subas más contenido.

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  11. Muy chulo el artículo, contiene información muy interesante, gracias por tu interés.

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  12. Me encanta todo lo que cuentas en el post, es muy interesante y me encantaría que explicaras más sobre el tema.

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  13. No es lo que buscaba en estos momentos, pero me he parado a leerlo y me ha interesado más de lo que me esperaba , muchísimas gracias.

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  14. ¡Interesante blog! Espero poder leer más contenido vuestro. ¡Me ha gustado mucho!

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  15. ¡Enhorabuena por el contenido! Me ha sido de mucha utilidad.

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  16. Blog muy educativo, ¡enhorabuena! Sin duda seguiré leyendo vuestros posts.

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!