- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Orégano
- sal
Cortamos las verduras en rodajas, sin pelar.
En una plancha echamos unas gotas de aceite, y vamos asando a fuego medio las verduras, por tandas. Una vez servidas rociamos con un poquito de aceite de oliva, sal y orégano.