Sardinas en papillote

 
  • 1/2 kilo de sardinas frescas (suficiente para dos personas)
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Perejil
  • Sal gorda
  • Un chorrito de aceite de oliva

Colocamos sobre la bandeja del horno un papel de aluminio, rociamos un poco de aceite de oliva y colocamos las sardinas. Las espolvoreamos con sal gorda y perejil. Machacamos los ajos (sin romper demasiado) y los añadimos. Colocamos las rodajas de limón.

Cubrimos con papel aluminio y cerramos haciendo un paquete. Horneamos unos 10 minutos.

Es una forma muy limpia de cocinar sardinas, con el papillote evitamos que toda la casa huela a pescado. los ingredientes que hemos añadido sólo servirán para potenciar el sabor de la sardina, pero ninguno dejará su sabor.

Es un plato muy sano y muy económico, el 1/2 kilo de sardinas me ha costado 2 euros.
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3 comentarios

  1. Genial tu receta de sardinas. La he probado y además de buena no deja olor.
    Saludos

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    1. Me alegro mucho!!, muchas gracias Tere por visitar mi blog. Mil besos!!

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  2. Hola Marta,me gusta tu blog, sencillo, intuitivo y fácil de manejar, muy femenino.
    tienes unas fotos muy de profesional.
    Los platos sencillos y con mucho repertorio.
    Un placer visitarte.
    ¿Te ha ayudado alguien con la creación del blog?
    Yo tengo uno en construcción, pero no termino de hacerlo funcionar. Llevo un mes con el.
    Dale un vistazo. http://arrozenmimemoria.blogspot.com.es/
    Un saludo y "A los fogones que es lo nuestro"

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!