Hamburguesa de buey a la francesa

¿Qué porqué la he llamado hamburguesa a la francesa? os lo explico...

La cebolla está pochada con un poco de mantequilla, y los pimientos también. El queso es brie, y el contraste de sabores es tan suave que el sabor de la carne de buey se convierte en un manjar.

Para mí es una de las mejores hamburguesas que he probado. La carne de buey está ahora en alza, y no me extraña, tiene un sabor espectacular. Éstas hamburguesas se encuentran en las carnicerías y también en las tiendas de congelados del barrio, y no son caras.


Para dos hamburguesas...

  • 2 hamburguesas de buey
  • Queso brie (cortamos 4 lonchitas)
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 2 Bollitos de pan (me gusta más comprado en panadería que el que se vende para hamburguesas)

Cortamos la cebolla en rodajas, y la pochamos con un poco de mantequilla. Una vez lista la cebolla, y en la misma sartén cocinamos el pimiento también cortado en rodajas hasta que esté blando. (Se hacen casi a la plancha)

En la misma sartén añadimos un poco de aceite de oliva (para no abusar de la mantequilla) y cocinamos las hamburguesas. Abrimos los bollitos por la mitad y los mojamos en el caldillo de la sartén.

Y ahora nos montamos nuestra hamburguesa, primero las rodajitas de pimiento, después la carne, el queso brie (que se fundirá con el calor de la hamburguesa) y la cebolla.

Y ahora.... a disfrutar!!!
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16 comentarios

  1. Pues vaya si vas a disfrutar, no me extraña. Esta hamburguesa tiene un toque francés delicioso así que me la apunto.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Hola Marta, soy el defensor número uno del aceite de oliva virgen extra, pero tengo que reconocer que hay algunos platos e ingredientes que deben ser salteados con mantequilla, porque si no es así le quitas toda la gracia. Me imagino la cebolla pochada con mantequilla, simplemente deliciosa y de la hamburguesa de buey ya ni te cuento. Ahora estarás dos días a lechuguita, no chochete?....jajaja. Besitos.

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    Respuestas
    1. Jajaja, hombre mi hamburguesa era un poco mas ligera... Esta era para el hombre de la casa!! Pero si, estos dias a comer ligero!!

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  3. Qué ricas!! Muy original, es cierto, algunas veces saltear la cebolla con mantequilla es exquisito, seguro que estas hamburguesas son deliciosas!

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  4. ¡¡¡Impresionante hamburguesa!!! ¡¡Que ganas tengo!!
    Muchos besos

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  5. Marta te ha quedado estupenda esta hamburguesa.

    Un saludo.

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  6. Buena idea saltear con mantequilla. Tiene una pinta exquisita! Saludos

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  7. Hola Marta, te ha quedado un plato muy completo, y el sabor tiene ser delicioso !!!
    Besitos.

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  8. Me vendrían de maravilla para la cena de esta noche, besitos

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  9. Muchas gracias por vuestros comentarios!! Estoy muy contenta de que os haya gustado!!

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  10. Hola!!!
    nada más rico que una hamburguesa casera y con esa cebollita se ve estupenda.
    Muchas gracias por visitar mi blog, aquí también me quedo.
    Besos.

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  11. Son una de mis cenas favoritas, y con carne de buey super sabrosa, ricas ricas.
    Besicos, ah con queso brie para morir.

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  12. Hola Marta,
    Las hamburguesas caseras las mejores!! y con cebolla y pimientos verdes Uhmmm que te voy a decir, son mi debilidad, yo se lo pongo a todo.
    Muchas gracias por visitar mi blog, encantada de conocerte y ya tienes una seguidora más.
    Seguimos en contacto, Un beso.

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  13. HOla Marta!!
    Las hamburguesas caserayo creo que nos gustan a todo el mundo!!, sin duda pienso probar las tuyas muy pronto.
    Un besito.

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  14. Buenísima tu propuesta.
    Una burger con sabor frances....genial para una cena.
    Besikos y feliz fin de semana.

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!