Gnocchis al pesto (ñoquis)

Hoy pocos podrán resistirse al ver éstos ñoquis, al menos a mi me cuesta mucho y en casa han desaparecido nada más tocar la mesa.

Para hacer ésta receta tenemos la opción de hacerlo todo casero, los ñoquis, la salsa y el plato final. O comprarlo todo hecho y hacer la receta de ñoquis al pesto.

Receta casera de ñoquis o gnocchi salteados con salsa pesto.


Receta casera de ñoquis o gnocchi salteados con salsa pesto.

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Si queréis hacerlo casero y os aseguro que en sabor y textura nada tiene que ver con lo comprado, os dejo los enlaces a las recetas de la masa de ñoquis y de salsa al pesto. (Sólo hay que pinchar sobre la imagen).

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  • Ñoquis o gnocchis de patata Se compran ya hechos, o si quieres hacerlos pincha sobre la imagen)
  • Salsa pesto (comprada o casera, si quieres hacerla pincha sobre la imagen)
  • 1/2 brócoli
  • Una cucharada de mantequilla
  • Sal
1. Hervimos los ñoquis y el brócoli, o si ya están preparados no hace falta. Los ponemos en una sartén junto con una cucharada de mantequilla y un pellizco de sal, y los salteamos unos cinco minutos.

2. Vertemos en el plato, y añadimos una par de cucharadas de salsa de pesto y si tenemos, unos cuantos piñones que le dan un toque crujiente muy rico.

Hay que tener en cuenta que el pesto no puede calentarse mucho, ya que se compone de queso y se fundiría si lo añadimos a la sartén, la salsa está igual de rica pero pierde consistencia.

Receta casera de ñoquis o gnocchi salteados con salsa pesto.



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24 comentarios

  1. Que buenísima pinta tiene, tengo que probarlo, esta diciendo cómeme, me llevo la receta que no cococia a mi cocina

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  2. Que ricos los ñoquis! Hace tiempo que los hice y no he vuelto a repetir y que conste que nos encantó. A mi hija sobre todo le gusta con salsa de queso, pero al pesto me chiflan. Te han quedado fenomenal y de lo más vistosos.
    Por cierto, estoy de 4º cumpleblog y sorteo una plantilla 100% personalizada para el blog, por si te animas.
    Besos

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  3. Acabo de conocer tu blog y sin dudarlo me quedo por aquí disfrutando de tu cocina y de delicias como esta, un besote!!!

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  4. A mi me encantan, pero tengo pendiente el hacerlos algún día yo misma. Siempre los compro, y es que cuando paso en el Lidl por delante no me puedo resistir, eso hace que siempre deje pendiente el hacerlos jaja
    Besinos

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  5. Pero que pinta tiene el plato!! No sabes las ganas que tengo de hacerlos porque nunca he probado! Un beso

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  6. ¡Qué ricos! Y se ven tan bonitos con ese color verde brillante... ¡me los apunto!

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  7. Pues yo la verdad que soy de esas que no se pueden resistir!!!! Madre mía que ricos con ese pesto Marta!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  8. La salsa pesto me encanta, y combinada con los ñoquis mmm.. espectacular!! Un abrazo y muy buena explicación para los ñoquis..

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  9. En casa nunca los hice, y me parecen dificiles de hacer, no se, tengo miedo a que no salgan y eso que tu lo pones facil, el plato desde luego no tiene desperdicio esta que se sale...Bess

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  10. Ummm ñoquis... al pesto... combinación estupenda. Qué pintaza que tiene Marta. Menudos platos te preparadas, ahora mismo me comía yo uno jijijijij. Besitos.

    Ana - La que se avecina en mi cocina

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  11. ñoquis y pesto es la combinacion perfecta!!! a mi me encanta. y ademas si los haces caseros ya son una autentica maravilla!!!

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  12. tengo que hacerlos caseros, porque una vez los probe y no estaban muy alla...me quedo con tu receta y aver que tal por que la pinta es estupenda
    bs

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  13. Hola Marta! Me fascina el pesto y los ñoquis, así que este es de los platos que no pueden faltar en casa, es algo sencillo de hacer todo caserito, mejor que mejor! besitos

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  14. Que rico, tengo que probar hacer ñoquis, pero todo se andara, de mientras me quedo con los tuyos. bsss

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  15. Hola Marta, pues me gusta la opción de hacerlo todo casero y desde luego que queda genial, tanto la salsa como los gnocchis, aunque estos ultimos nunca los he preparado yo misma, me quedo tus instrucciones, besines!!

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  16. Yo tampoco compro nunca los ñoquis, caseros son mucho más ricos, sin comparación.
    Y con esa salsa tan riquísima que les has puesto, es que dan envidia, de la buena ¿eh? Fotos de infarto.
    Besotes, mi niña.

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  17. Me encantan estos ñoquis,los haremos a tu manera y ya te contaremos.
    Besos cris y Laura.

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  18. Que ricos Marta! !! Es un plato que me encanta.
    Un besazo guapa! !!

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  19. que color y que pinta tan rica, tienen una pinta muy apetecibe!. Buenisimos

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  20. Tienen una pinta exquisita así que tomo nota.........Besos

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  21. No me puedo resistir, que pinta tan deliciosa, por favor, si es que tienen que estar tan buenos, al pesto, me han encantado que ricos, te han quedado geniales, me los comería ahora mismo, ummm deliciosos. Besos Juani.

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  22. Marta, que platos que haces!!
    Te envito a mi casa para que me cocines en verano, me ibas a liviar con toda la familia que voy a tener!!

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  23. Jolín! La salsita ya la vi el otro día y me pareció increíble, pero es que estos gnoquis caseros ya son lo más! Tienen que estar requetebuenos! Yo siempre los he comprado hechos, pero me comprometo a algún día probar de hacerlos yo! Ahora lo voy a tener más fácil! :)

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  24. Ñoquis? Pesto? Me encantan ambos!! (ya lo has podido comprobar en mi blog, jajaja)
    Tienen una pintaza estupenda!
    Un besazo,
    Irene.

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Vuestros comentarios son los que me animan cada día a intentar hacerlo mejor. Espero que hayas encontrado lo que buscabas o al menos que te haya inspirado, ahora el único ingrediente que le falta a la receta, es tu toque personal!!!
Gracias!!