Salsa de pimiento morrón

  • 2 o 3 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 pimiento morrón de lata
  • Una cucharadita de azúcar
  • Un chorrito de vinagre

Echamos todos los ingredientes en el vaso de batidora, y batimos hasta que esté todo homogenéo.

Es una salsa muy original, con los canapés queda estupenda. En ésta ocasión la he hecho para acompañar las patatas rellenas, y así aprovecho el trocito de pimiento que me sobra de hacer el relleno.