sábado, 24 de marzo de 2012

Blinis de salmón y queso fresco

  • Blinis (ver receta)
  • Un paquete de Salmón ahumado
  • Queso blanco (batido, de untar, fresco)
  • Cebollino
  • Eneldo
  • Zumo de 1/2 limón
Esta es mi primera sugerencia para acompañar blinis, espero que sea la primera de muchas. Desde luego, buenísima está.

En Mercadona venden tarrinas (grandes) de queso fresco batido, el que yo he comprado es semisdesnatado. Me encanta por lo cremoso que es, muy neutro de sabor. Para esta receta podemos usar también crema de queso (ver receta)

Al queso le he añadido cebollino fresco picado y el zumo del 1/2 limón. He puesto una cucharadita en cada blini y un poco de salmón, espolvoreado con eneldo.

Pulled chicken (Pollo deshilachado)

Que ganas tenía de enseñaros esta receta que como siempre, es muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos. Literalmente. En casa somos...